chef Sushiman H/F

Full job description

Poste à pourvoir : Chef Sushiman / Sushiwoman expérimenté(e) minimum 4 ans avec référence
Début : SEPTEMBRE 2026
Lieu : Restaurant situé à proximité du logement proposé

Nous recherchons un(e) sushiman/sushiwoman expérimenté(e), passionné(e) par la culture japonaise, pour intégrer notre équipe à partir de septembre 2026.

Organisé(e), méthodique et rigoureux(se), vous maîtrisez les techniques de préparation des sushis et veillez à la qualité, à la présentation ainsi qu'au respect strict des normes d'hygiène.

Missions principales :

• Réalisation des sushis dans le respect des techniques traditionnelles (riz, poisson, sauces, découpe)
• Exécution rapide, précise et soignée
• Application stricte des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
• Participation à la qualité visuelle des commandes servies
• Le sushiman est sous les ordres direct du gérant - propriétaire
• Le sushiman dispose de chef de partie qui gère la partie ramen/chaud

Profil recherché :

• Expériences significatives de minimum 4 ans dans un restaurant japonais ou une enseigne reconnue.
• Maîtrise des techniques de découpe et de préparation indispensable
• Bonne capacité d'adaptation, autonomie, ponctualité
• Goût du travail en équipe
• Intérêt réel pour la culture asiatique

Conditions du poste :

• Type de contrat : EN CDI
• Prise de poste : SEPTEMBRE 2026
• Du MARDI AU DIMANCHE de 16H00 à 22H30 (39 heures)
• Rémunération nette mensuelle : 2 300 € puis évolution possible en fonction de la performance apres 6 mois.
• Tips mensuelle cuisine : 50-70 euros
• Possibilité de logement en colocation avec un membre de l'équipe si besoin :
• Chambre privée
• Charges comprises (eau, électricité, gaz, internet)
• Logement possible : 520 € / mois

Nous proposons un logement confortable, entièrement équipé, partagé par 2 membres du staff maximum , afin de garantir un cadre de vie agréable.

Situé en plein centre de Beausoleil , à proximité immédiate du restaurant, de toutes les commodités et à seulement quelques mètres de Monaco, ce logement bénéficie d'un emplacement exceptionnel.

À 520 € par mois , il s'agit d'une opportunité particulièrement rare, voire introuvable, compte tenu de la localisation et des prestations proposées.

Une solution idéale pour s'installer rapidement et débuter son activité dans les meilleures conditions.

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Rémunération : 2 000,00€ à 2 500,00€ par mois

Expérience:

• de sushiman: 2 ans (Requis)

Lieu du poste : En présentiel