Offre n° 210CYFW

CHEF WOK (H/F)

06 - NICE - Localiser avec Mappy

Actualisé le 22 juin 2026

Nous recherchons un chef de partie spécialisé en wok pour rejoindre notre brigade dynamique au sein de notre restaurant asiatique. 2 postes à pourvoir Missions : Maîtrise des techniques de cuisson au wok Préparation des ingrédients, sauces, viandes et légumes Exécution rapide et précise des plats Respect des fiches techniques et normes d'hygiène HACCP Coordination avec le reste de la cuisine Profil recherché : Expérience minimum 3 ans au même poste dans une cuisine asiatique Rigueur, rapidité, autonomie Sens du travail en équipe

Type de contrat
CDI
Contrat travail

Durée du travail
35H/semaine Travail le dimanche
Travail les week-ends et jours fériés
Travail en journée
Travail de nuit
Travail en horaires fractionnés

Salaire

• Salaire brut : Mensuel de 2200.0 Euros sur 12.0 mois

Profil souhaité

Expérience

• 3 An(s)Cette expérience est indispensable

Compétences

• Cuire des viandes, poissons ou légumesCette compétence est indispensable
• Entretenir des équipements de cuisine professionnelleCette compétence est indispensable
• Evaluer la satisfaction clientCette compétence est indispensable
• Animer, coordonner une équipe
• Assurer la propreté de la zone de travail
• Commander les produits et matières premières auprès des différents fournisseurs et agriculteurs de sa région
• Concevoir des recettes et menus
• Dresser des plats pour le service
• Expliquer et faire respecter les règles et procédures
• Favoriser un environnement de travail collaboratif
• Gérer l'approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d'éviter les excédents ou la rupture de stock
• Innover dans la présentation des plats et des menus
• Planifier et organiser l'activité du personnel relevant de sa responsabilité
• Préparer les viandes et les poissons
• Transmettre une technique, un savoir-faire

Savoir-être professionnels

• Avoir l'esprit d'équipe
• Faire preuve d'autonomie
• Faire preuve de réactivité

Informations complémentaires

• Qualification : Ouvrier qualifié (P1,P2)
• Secteur d'activité : Restauration traditionnelle

Employeur

FUZU

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