chef·fe cuisinier·ère

Description de l'offre:

Dans le cadre du renforcement de notre équipe, notre EHPAD, établissement médico-social accueillant des personnes âgées dépendantes, recherche un.e chef·fe cuisinier·ère engagé·e et passionné·e.

Vos missions

• Répondre aux besoins nutritionnels des résidents (textures modifiées, régimes spécifiques, allergies).

• Préparer et superviser la production des repas dans le respect des normes d'hygiène (HACCP).

• Encadrer et organiser le travail de l'équipe de cuisine (1 cuisinier + 1 commis + 2 plongeurs)

• Gérer les commandes, les stocks et les relations avec les fournisseurs.

• Participer activement à la démarche qualité et au projet de vie de l'établissement.

• Être à l'écoute des résidents et contribuer à leur plaisir alimentaire.
  CDD possibilité de passage en CDI.

Organisation du travail :
*

• Travail en semaine sur un roulement défini

Rémunération :

À partir de 2350 (ségur 1 inclus)
Reprise d'ancienneté
Mutuelle d'entreprise
Profil recherché :

Profil recherché

• Diplôme en cuisine (CAP/BEP minimum).
• Expérience souhaitée en restauration collective, idéalement en secteur médico-social.
• Connaissance des régimes alimentaires spécifiques aux personnes âgées.
• Sens de l'organisation, rigueur et esprit d'équipe.
• Qualités humaines, bienveillance et sens du service.