Chef.fe de cuisine

PRÊT.E À DÉCOUVRIR LE MEILLEUR DE TOI-MÊME ?

Que ce soit pour une saison ou plus, aucun doute, à l'UCPA tu vivras des moments d'aventure professionnelle, sportive, humaine et solidaire. Le cocktail idéal pour gagner en compétences, en autonomie et en confiance en soi.

L'UCPA t'encourage et t'aide à découvrir tes potentiels. Tu pourras développer autonomie, polyvalence, savoir-être, autant de qualités pour multiplier les opportunités d'évolution.

Parce qu'à l'UCPA, on a à coeur de se rassembler sans se ressembler, nous sommes engagé.es en faveur de la diversité et de l'inclusion. Tous nos postes sont ouverts aux personnes en situation de handicap.

DESCRIPTIF DU POSTE

Rejoins notre équipe au Village sportif Le Verdon en tant que Chef·fe de cuisine et participe à une aventure culinaire unique ! Tu seras au cœur de notre mission : offrir une expérience gustative inoubliable à nos clients tout en respectant nos valeurs de partage et de convivialité. Membre de l'équipe de direction, tu auras l'opportunité de laisser s'exprimer ta créativité culinaire tout en gérant une équipe de 3 personnes. Chez nous, chaque repas est une occasion de créer du lien et de la joie. Si tu es passionné·e par la cuisine, que tu as le sens du management et que tu aimes relever des défis, cette opportunité est faite pour toi. Viens évoluer dans un cadre de travail stimulant où ton développement personnel et professionnel sera au cœur de nos préoccupations !

TES MISSIONS

• Tu proposes des menus équilibrés et savoureux, en adéquation avec notre cahier des charges et les attentes de notre clientèle variée.
• Tu diriges et motives ta brigade, en assurant le recrutement, la formation et l'évaluation de ton équipe.
• Tu gères le budget restauration en optimisant les coûts tout en maintenant une qualité irréprochable.
• Tu garantis le respect des normes d'hygiène (HACCP) et établis le Plan de Maîtrise Sanitaire.
• Tu assures la relation avec les fournisseurs et gères les achats et les stocks de manière efficace.
• Tu veilles à la satisfaction de nos clients en étant à l'écoute de leurs retours et en adaptant ton offre.

TON PROFIL

Nous recherchons un·e chef·fe de cuisine passionné·e, créatif·ve et rigoureux·se. Titulaire d'un CQP cuisine ou équivalent, tu as au moins 3 ans d'expérience en restauration collective. Ta maîtrise des normes HACCP et ta capacité à gérer une équipe sont essentielles. Ton sens de l'organisation, ta capacité d'adaptation et ton esprit d'initiative feront la différence. Tu es reconnu·e pour ton leadership bienveillant et ta capacité à fédérer une équipe autour de projets communs. Ton excellent relationnel te permettra de communiquer efficacement avec les clients et les fournisseurs. Si tu es prêt·e à relever le défi d'une cuisine de qualité dans un environnement dynamique et à partager ta passion au sein d'une équipe soudée, alors n'hésite plus : Révèle toi dans l'aventure UCPA !

Village sportif Le Verdon

La Placette 04120 La Palud sur Verdon
LE LIEU DE TRAVAIL
VILLAGE SPORTIF LE VERDON

Le village sportif UCPA du Verdon est situé au cœur des Alpes de Haute-Provence et à proximité des Gorges du Verdon offrant un patrimoine naturel exceptionnel. La capacité d'hébergement est de 40 lits et le site accueille un public principalement composé d'adultes.

POURQUOI UCPA ?

L'aventure UCPA c'est aussi :
Rejoindre une association qui a pour mission première de permettre à tous d'accéder à une pratique sportive et de s'épanouir. Rejoindre l'UCPA, c'est travailler, dans une ambiance unique, au sein d'équipes soudées où passion et partage sont les maîtres mots.

Donner du sens à son métier et contribuer à un projet utile

Exercer un métier passion et s'épanouir dans des environnements naturels et vivants

Progresser professionnellement grâce à un accompagnement et des formations régulières

COMMENT CANDIDATER ?

Pour candidater, c'est très simple : - Clique sur le bouton "Postuler" - Crée ton espace personnel avec ton adresse e-mail et un mot de passe - Une fois connecté.e, dépose ton CV (optionnel mais recommandé) et complète quelques informations sur ton parcours (expérience, compétences, etc.) Ces étapes nous permettent de mieux comprendre ton profil et d'étudier ta candidature. Tu pourras ensuite suivre l'avancement de ta candidature directement depuis ton espace personnel.

DEROULEMENT DES ENTRETIENS

Il y aura des entretiens visioconférence ou physique avec:

• un.e recruteur.se
• le.la manager et le·la référent·e métier

Une prise de référence te sera demandée et des tests techniques pourront être proposés pour évaluer tes compétences.