Offre n° 212SZRG

Chef(fe) de cuisine (H/F)

13 - Bouc-Bel-Air - Localiser avec Mappy

Actualisé le 21 août 2026

Poste à pourvoir Nous recherchons un(e) Chef(fe) de cuisine pour l'un de nos restaurants situé au sein d'une clinique : Votre environnement de travail Établissement : Clinique Volume d'activité : 170 couverts / service (déjeuner & dîner) Activité : 365 jours/an Contrat : CDI - 35h/semaine Organisation : roulement sur 2 semaines Horaires : 07h00 - 18h00 Semaine 1 : lundi, jeudi, vendredi Semaine 2 : mardi, mercredi, samedi, dimanche Vos responsabilités En tant que Chef(fe) de cuisine, vous êtes un acteur clé du parcours de soin. Vous pilotez la production culinaire en garantissant des repas de qualité, adaptés aux régimes médicaux, tout en veillant à la satisfaction des patients. Vos missions Élaborer des préparations chaudes à partir de produits essentiellement bruts Organiser la production, sous la responsabilité du Chef gérant, et assurer la gestion du site en autonomie lors des services du soir et des week-ends * Réaliser des repas
adaptés aux régimes spécifiques (textures modifiées, sans sel, etc.) Participer au dressage des plateaux repas en chaîne Garantir le respect des normes HACCP et du PMS Veiller à la propreté, au rangement et au bon fonctionnement de la cuisine Contribuer chaque jour à la qualité de la prestation servie aux patients Votre profil Expérience en restauration collective (idéalement en clinique) ou restauration traditionnelle Connaissance ou appétence pour le secteur médical (régimes spécifiques) : les patients sont notre priorité. Maîtrise des normes HACCP Compétences en organisation et management d'équipe Esprit d'équipe, rigueur et sens du service Dynamisme et bonne humeur indispensables Attention: site non desservi par les transports en commun Les + du poste Poste à responsabilités avec autonomie Impact direct sur le bien-être des résidents Horaires organisés - meilleur équilibre vie pro/perso
Mutuelle d'entreprise * CSE

Type de contrat
CDI
Contrat travail

Durée du travail
35H/semaine Travail en journée

Salaire

• Salaire brut : Mensuel de 2285.0 Euros à 2538.0 Euros sur 12 mois

Profil souhaité

Expérience

• 1 An(s)Cette expérience est indispensable

Compétences

• Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
• Dresser des plats pour le service

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Autres services de restauration n.c.a.

Employeur

CUISINE TRADITIONNELLE COLLECTIVITES

50 à 99 salariés

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