Chef(fe) de Partie

https://schema.org

JobPosting

MonetaryAmount
EUR
QuantitativeValue
MONTH
2 251,00

2026-04-21T17:58:24Z

Les missions du poste

Pourquoi nous rejoindre ?

Rejoignez une brigade soudée et bienveillante au sein d'un hôtel rénové et prestigieux.
Participez à une aventure culinaire exigeante et valorisante, où votre savoir-faire et votre passion seront pleinement reconnus.
Exprimez votre talent dans un cadre raffiné et inspirant, au coeur de la Prove

Le Grand Hôtel Roi René MGallery**** recrute !

Aix-en-Provence CDD saisonnier, à pourvoir dès à présent
Chef(fe) de Partie

Un hôtel emblématique, entièrement repensé

Au coeur d'Aix-en-Provence, le Grand Hôtel Roi René MGallery**** incarne l'élégance, la convivialité et l'art de vivre provençal.
Nouvelle rénovation, nouveau chapitre : l'établissement se positionne sur le segment Luxe, offrant une expérience premium, alliant raffinement contemporain et authenticité provençale.

Votre rôle : créer l'excellence culinaire

Nous recherchons un(e) Chef(fe) de Partie passionné(e) pour rejoindre une brigade engagée et créative. Vous garantirez une cuisine de qualité, régulière et soignée, tout en encadrant et accompagnant les commis et apprentis de votre poste.

Vos missions principales

• Préparer, cuire et dresser les plats de votre poste selon les standards et fiches techniques de la maison
• Organiser et maintenir votre poste : mise en place, stockage, hygiène et nettoyage
• Garantir la qualité constante et la régularité des préparations envoyées
• Encadrer, accompagner et former les commis et apprentis de votre section
• Respecter et faire appliquer les normes HACCP et règles de sécurité alimentaire
• Veiller à l'entretien du matériel et signaler tout dysfonctionnement
• Participer à la gestion des stocks et contribuer à réduire le gaspillage
• Communiquer efficacement avec les autres postes pour assurer la fluidité du service

Le profil recherché

Profil recherchéExpérience confirmée : minimum 1 an sur un poste similaireFormation en cuisine : CAP / BEP ou équivalentMaîtrise des techniques culinaires propres à votre poste (chaud, froid, pâtisserie, garde-manger...)Organisation, rigueur et efficacitéEsprit d'équipe, dynamisme et capacité à évoluer dans un environnement exigeantRapidité d'exécution, précision et souci du détailCréativité, curiosité culinaire et envie de progresserSens du partage et de la transmission auprès des jeunes collaborateurs

Bienvenue chez Grand Hôtel Roi René

Pourquoi nous rejoindre ?Rejoignez une brigade soudée et bienveillante au sein d'un hôtel rénové et prestigieux.Participez à une aventure culinaire exigeante et valorisante, où votre savoir-faire et votre passion seront pleinement reconnus.Exprimez votre talent dans un cadre raffiné et inspirant, au coeur de la Prove

Mais aussi...

Ce que nous offronsPossibilité de logement sur quelques moisSalaire brut mensuel à partir de 2 251 €Indemnités repas (~180 € brut/mois)Prime d'intéressement collectif selon objectifsTransport en commun pris en charge à 50% ou participation au stationnement (80 €/mois)Mutuelle avantageuse

True

EducationalOccupationalCredential
high school

TEMPORARY
FULL_TIME

OccupationalExperienceRequirements
12

Organization
https://f.hellowork.com/img/entreprises/160_160/187910.png
Grand Hôtel Roi René
https://www.hellowork.com/fr-fr/entreprises/grand-hotel-roi-rene-187910.html

PropertyValue
Grand Hôtel Roi René
3996901/28503404 CDPCSPDL/13A

Tourisme
Hôtellerie
Loisirs

Place
PostalAddress
FR
Aix-en-Provence
Provence-Alpes-Côte d'Azur
13100
24 Boulevard du Roi René

Restauration

Profil recherché

• Expérience confirmée : minimum 1 an sur un poste similaire
• Formation en cuisine : CAP / BEP ou équivalent
• Maîtrise des techniques culinaires propres à votre poste (chaud, froid, pâtisserie, garde-manger...)
• Organisation, rigueur et efficacité
• Esprit d'équipe, dynamisme et capacité à évoluer dans un environnement exigeant
• Rapidité d'exécution, précision et souci du détail
• Créativité, curiosité culinaire et envie de progresser
• Sens du partage et de la transmission auprès des jeunes collaborateurs

EUR

Dynamisme
Créativité

Chef de Partie - CDD Saisonnier - Possibilité de Logement H/F

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2026-05-21T17:58:24Z