Chef(fe) de partie nuit

Chef(fe) de partie nuit
Chef(fe) de partie nuit
Ramatuelle, 83350, Provence Alpes Côte d'Azur, France
2026-01-06
2026-04-06

La Réserve Ramatuelle Hotel Spa & Villas

FULL_TIME
FULL_TIME
selon expérience

DESCRIPTIF DE L'OFFRERejoignez La Réserve Ramatuelle (Hôtel Villas & Spa Palace 5*) en qualité de Chef(fe) de Partie Nuit au sein de la brigade du Chef Etoilé Eric Canino et contribuez au bien-être de nos clients, dans un environnement privé de rêve avec la Méditerranée pour seule toile de fond. Coordonner le travail de votre partie de façon propre à assurer la qualité et la fluidité du service Préparer et contrôler les composantes du menu dont vous avez la charge en s'assurant de la bonne application des consignes du Chef et des procédures de l'hôtel Participer à la gestion quotidienne des stocks Participer à la rédaction et au suivi des fiches techniquesPROFIL RECHERCHÉDiplômé(e) d'un BEP/CAP Cuisine ou équivalent, vous justifiez d'une première expérience sur le poste dans un établissement haut de gamme, ainsi que d'une expérience en gestion d'équipe. Enfin, vous maîtrisez les règles d'hygiène.Vous avez un sens inné du service et un goût certain pour la perfection.