Chef.fe de production

PRÊT.E À DÉCOUVRIR LE MEILLEUR DE TOI-MÊME ?

Que ce soit pour une saison ou plus, aucun doute, à l'UCPA tu vivras des moments d'aventure professionnelle, sportive, humaine et solidaire. Le cocktail idéal pour gagner en compétences, en autonomie et en confiance en soi.

L'UCPA t'encourage et t'aide à découvrir tes potentiels. Tu pourras développer autonomie, polyvalence, savoir-être, autant de qualités pour multiplier les opportunités d'évolution.

Parce qu'à l'UCPA, on a à coeur de se rassembler sans se ressembler, nous sommes engagé.es en faveur de la diversité et de l'inclusion. Tous nos postes sont ouverts aux personnes en situation de handicap.

DESCRIPTIF DU POSTE

Association à but non lucratif reconnue d'utilité publique, la mission de l'UCPA est de permettre à tous, de vivre une expérience sportive source de bien-être et de rencontres authentiques.
PRÊT.E À DÉCOUVRIR LE MEILLEUR DE TOI-MÊME ?
Que ce soit pour une saison ou plus, aucun doute, à l'UCPA tu vivras des moments d'aventure professionnelle, sportive, humaine et solidaire. Le cocktail idéal pour gagner en compétences, en autonomie et en confiance en soi.
L'UCPA t'encourage et t'aide à découvrir tes potentiels. Tu pourras développer autonomie, polyvalence, savoir-être, autant de qualités pour multiplier les opportunités d'évolution.
Au sein du groupe UCPA Sport Vacances, sur le Village sportif de l'Île du Levant, et sous la responsabilité du/de la Chef.fe gérant.e de Hyères, tu es chargé·e d'assurer la production du centre en totale autonomie.
Logement sur site ? Oui.

TES MISSIONS

• Tu assures la production en buffet
• Tu appliques et respectes les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
• Lors des services, tu interviens en salle pour assurer le réapprovisionnement des buffets, et également renseigner les client·es sur les propositions culinaires du jour.
• Tu es garant·e de la qualité de la présentation des buffets et de la qualité gustative, ainsi que de l'agencement de la distribution à l'organisation des buffets.
• Tu es garant·e du parcours client et de la qualité de la prestation.
• Tu es également force de proposition sur l'ensemble du parcours client.

TON PROFIL

Nous recherchons un·e professionnel·le passionné·e, titulaire d'un CQP cuisine ou équivalent, avec au moins 3 ans d'expérience en hôtellerie-restauration, idéalement en restauration collective. Tu maîtrises parfaitement les normes HACCP, les techniques culinaires et l'utilisation du matériel de cuisine. Organisé·e et rigoureux·se, ton sens de la créativité et ton adaptabilité te permettent de proposer des menus variés et équilibrés. Tu es à l'aise avec les outils informatiques et as des notions en droit du travail. Ton excellent relationnel et ta réactivité seront des atouts pour réussir dans ce poste polyvalent. Si tu es prêt·e à relever de nouveaux défis dans un cadre unique, à développer tes compétences et à partager ta passion de la cuisine, alors n'hésite plus ! Révèle toi dans l'aventure UCPA !

Village sportif Ile du Levant

UCPA La réserve 83400 Île du levant
LE LIEU DE TRAVAIL
VILLAGE SPORTIF ILE DU LEVANT

Situé à la frontière du parc national de Port Cros - le spot de plongée de la Méditerranée - le village sportif de l'Ile du Levant est à l'entrée du village. Il offre une vue imprenable sur la mer et l'Ile de Port-Cros. Sur l'archipel des îles d'Hyères, le village sportif de l'île du Levant est un lieu privilégié pour accéder aux sites de plongée du Parc National de Port-Cros. Le village sportif est un petit bâtiment de 32 places, tout proche du petit village insulaire, à deux pas du débarcadère.

Plongée
POURQUOI UCPA ?

L'aventure UCPA c'est aussi :
Rejoindre une association qui a pour mission première de permettre à tous d'accéder à une pratique sportive et de s'épanouir. Rejoindre l'UCPA, c'est travailler, dans une ambiance unique, au sein d'équipes soudées où passion et partage sont les maîtres mots.

Donner du sens à son métier et contribuer à un projet utile

Exercer un métier passion et s'épanouir dans des environnements naturels et vivants

Progresser professionnellement grâce à un accompagnement et des formations régulières

COMMENT CANDIDATER ?

Pour candidater, c'est très simple : - Clique sur le bouton "Postuler" - Crée ton espace personnel avec ton adresse e-mail et un mot de passe - Une fois connecté.e, dépose ton CV (optionnel mais recommandé) et complète quelques informations sur ton parcours (expérience, compétences, etc.) Ces étapes nous permettent de mieux comprendre ton profil et d'étudier ta candidature. Tu pourras ensuite suivre l'avancement de ta candidature directement depuis ton espace personnel.

DEROULEMENT DES ENTRETIENS

Il y aura des entretiens visioconférence ou physique avec:

• un.e recruteur.se
• le.la manager et le·la référent·e métier

Une prise de référence te sera demandée et des tests techniques pourront être proposés pour évaluer tes compétences.