CHICAS GAP-CUISINIER [92489]

1 Place Auguste Muret, 05000 Gap

Full job description

Description de l'établissement :
Gap, seule ville de plus de 40 000 habitants est la principale ville du département des Hautes Alpes, territoire avec des variations saisonnières liées aux activités nombreuses (ski, randonnée, montagne, activités nautiques, équitations, pêches torrents et lacs...). Gap se situe à moins d'une heure des principales stations de ski des Alpes du Sud (Serre Chevalier, Vars, Risoul, Orcières …), proche du lac de Serre-Ponçon, à deux heures de la mer Méditerranée.

Dans cette ville agréable, dynamique, à 1h30 de Grenoble et Marseille, le Centre Hospitalier Intercommunal Des Alpes Du Sud s'est développé en assurant une offre de soins de proximité pertinente sur deux sites Gap et Sisteron. Avec un plateau technique performant (dont deux IRM, scanner, TEP et scintigraphie…), une capacité de 750 lits avec toutes les spécialités médicales et chirurgicales requises, centre autorisé pour le traitement chirurgical et médical du cancer.

C'est le centre hospitalier de recours pour le Groupement Hospitalier du Territoire.

Description de la mission :
Préparer, cuire les plats.

Maitrise du refroidissement ,respect des régimes alimentaires participer à la chaine de production .Appliquer les normes HACCP. participer à la réception des marchandises.

Entretien des locaux.

Profil recherché :
CAP/BEP cuisine

Expérience en restauration collective

Connaissance des régimes alimentaires

être force de proposition pour l'amélioration de la prestation.

Contrat à durée indéterminée