Chocolatier H/F

Full job description

La Manufacture Maison Duplanteur à Grasse, unique Chocolaterie Bean to Bar - de la fève à la tablette - de la côte d'Azur, transforme les fèves de cacao biologiques jusqu'à la création de tablette de chocolats. Nous créons nos propres produits chocolatés sur place sur un mode artisanal, avec l'ambition de faire du Chocolat un produit raffiné et luxueux.

Nous recherchons un CHOCOLATIER (H/F) pour la manufacture située dans le centre historique de Grasse. Nous cherchons une personne ayant déjà une première expérience de production en chocolaterie. Nous proposons un CDI à temps-plein (40h /semaine). Horaires stables, ambiance chaleureuse, travail et équipe agréable. La bonne maîtrise de l'anglais est obligatoire ainsi que la gestion de KPI et process.

Missions:

• Production de chocolats de couverture, de bonbons en chocolat, de tablettes, de confiseries et de moulages.
• Élaborer les plannings de production en fonction des objectifs définis.
• Élaborer le planning annuel des évènements phares de l'année (Pâques, Noël, Fêtes, Salons etc...).
• En collaboration et sous le contrôle de la direction, vous devrez créer, suivre, optimiser et justifier de votre gestion de production au quotidien grâce à nos fiches de production journalière.
• Gérer le bon ordonnancement des services et des approvisionnements qui en découlent.
• S'assurer de la disponibilité et de la conformité des produits, des matières premières et des consommables.
• Garantir la fiabilité des données de production pour la traçabilité de la production.
• Animer des ateliers.
• Propreté des sites de productions en général et du laboratoire.
• Proposer et mener des projets en liaison avec le chocolat.
• Être à l'écoute de l'équipe.
• Veiller à conserver le bon climat social.
• Former les apprenti(e)s & stagiaires en entreprise et mettre en œuvre les moyens nécessaires pour les faire progresser.

Profil recherché:

• Expérimenté(e) dans la production de chocolat de couverture, de tablettes, de bonbons en chocolat, de confiserie et de moulage.
• Disponible pour travailler la semaine et le weekend.
• Anglais fortement apprécié.
• Utilisation d'un ordinateur et des réseaux sociaux.
• Vous êtes organisé(e), autonome, positif(ve), dynamique et agréable.
• Vous aimez le travail en équipe.

Type d'emploi: Temps plein, CDI

Salaire Net: Selon Profil (inclus nombreux avantages)

Expérience:

• Chocolatier: 5 an (requis)
• Diplôme: CAP/BTM Chocolatier(ère)
• Domaine d'expertise: chocolaterie & animation d'ateliers (très appréciables)

Lieu: Grasse (06130) - Centre-ville historique

Déplacement: à prévoir à l'étranger si volontaire - Asie, Amérique Du Sud, Afrique …-

Langues: Français, Anglais (très apprécié) - 3ème langue (très apprécié).

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Lieu du poste : En présentiel