Offre n° 206YGCX

Commis / Commise de cuisine de collectivité (H/F)

83 - CALLAS - Localiser avec Mappy

Publié le 15 avril 2026

La Clinique de Callas recherche son commis de cuisine H/F pour un CDD de remplacement du 15 Juin à Fin octobre: Sous la responsabilité du Chef de cuisine, du second de cuisine ou du cuisinier, le/la Commis(e) de Cuisine participe à la préparation des repas et à l'entretien des matériels et des locaux de cuisine . Il/elle exerce sa mission dans le parfait respect de la charte de la personne hospitalisée (confidentialité, respect de l'intimité et de la dignité du patient), des règles d'hygiène du milieu hospitalier et des procédures applicables. Missions: - Participer à la réception et au rangement des livraisons - Réaliser les tâches préalables à l'élaboration des repas ( épluchage, déconditionnement, déboitage) -Confectionner et dresser les préparations froides en respectant les grammages et les déclinaisons de régimes - Contrôler les préparation - Participer au dressage des plateaux servis en chambre - Signaler à l'équipe soignante toute situation à risque pour le
patient - Peut être amené à effectuer des activités de plonges - Respecter els règles H.A.C.C.P Horaires : 07h30/13h30 - 15h30 /19h30 2 heures de pauses travail Samedi/Dimanche/Lundi :Travail Mardi /Mercredi: Repos Jeudi/Vendredi: travail Profil : Vous avez à minima une expérience de 6 mois si vous n'êtes pas diplômé. Si vous êtes diplômé, débutants bienvenus. Connaissance des normes HACCP. Sens du contact. Poste à pourvoir à compter du 15/06/2026

Type de contrat
CDD - 5 Mois
Contrat travail

Durée du travail
35H/semaine Travail en journée

Salaire

• Salaire brut : Horaire de 12.02 Euros sur 12 mois

Profil souhaité

Expérience

• 6 Mois - DEBUTANT SI DIPLOMECette expérience est indispensable

Formation

• CAP, BEP et équivalents Restauration

Compétences

• Cuire des viandes, poissons ou légumes
• Dresser des plats pour le service
• Entretenir un outil ou matériel
• Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
• Mettre en marche des équipements de cuisine
• Préparer des ustensiles de cuisine

Informations complémentaires

• Qualification : Employé non qualifié
• Secteur d'activité : Activités hospitalières

Employeur

CLINIQUE DES OLIVIERS

50 à 99 salariés

La Clinique Les Oliviers est un établissement sanitaire comprenant 85 lits. La restauration est faite sur place. L'établissement ayant récemment ouvert ses portes (avril 2015), il comprend une cuisine et du matériel de cuisine neufs.

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