COMMIS DE CUISINE- CDI 39H A PARTIR DE MARS 2026- GRAND HOTEL ROI RENE MGAALLERY

Le Grand Hôtel Roi René MGallery **** - Aix-en-Provence recrute un(e) commis de cuisine en CDI - à partir de mars

Établissement emblématique situé au cœur d'Aix-en-Provence, le Grand Hôtel Roi René MGallery **** allie élégance, convivialité et art de vivre provençal.

Nous ouvrons un nouveau chapitre !
Entièrement repensé et prochainement repositionné sur le segment Luxe, l'établissement offrira une expérience premium mêlant élégance contemporaine, authenticité et art de vivre provençal.
Ce poste constitue une excellente opportunité pour développer et perfectionner vos compétences culinaires au sein d'une équipe engagée et bienveillante.

Nous recherchons un(e) Commis de Cuisine motivé(e) et passionné(e), prêt(e) à accompagner la brigade dans la préparation de plats de qualité, à apprendre et à contribuer à une expérience culinaire irréprochable.

Vos avantages

• Salaire brut mensuel à partir de 2031 euros par mois
• 13ᵉ mois à partir d'un an d'ancienneté
• Indemnités compensatrices de nourriture (environ 180 euros brut par mois)
• Prime d'intéressement collectif selon objectifs
• Carte Heartist (réductions au sein du réseau Accor, réductions dans plus de 5 000 hôtels et chez nos partenaires. )
• Prise en charge transport en commun à hauteur de 50% ou participation au stationnement (80 €/mois)
• Mutuelle avantageuse
• Nuit découverte : une nuit avec petit déjeuner et room services offerts pour vous et la personne de votre choix.

Missions principales

• Préparer les ingrédients (épluchage, découpe, assaisonnement, marinades, etc.)
• Participer à la mise en place avant chaque service
• Réaliser des préparations simples sous la supervision des Chefs
• Aider à la cuisson et au dressage de certains plats
• Maintenir un poste de travail propre, organisé et fonctionnel
• Contribuer au dressage des assiettes pendant les services
• Gérer les produits de base et les stocks avec l'aide du Chef de Partie
• Respecter rigoureusement les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
• Travailler en coordination avec l'équipe pour assurer un service fluide
• Participer à l'entretien du matériel et au nettoyage des zones de travail

Profil recherché

• Une première expérience en cuisine est un plus
• Maîtrise des techniques culinaires de base
• Organisation, rapidité et résistance au rythme du service
• Connaissance des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
• Esprit d'équipe, motivation et attitude positive

Pourquoi rejoindre notre équipe ?

Intégrez un établissement qui valorise la qualité, la rigueur et le savoir-faire culinaire.
Au Grand Hôtel Roi René****, chaque collaborateur contribue à l'excellence du service et à l'expérience client exceptionnelle.
Rejoignez une brigade passionnée et développez vos talents dans un environnement raffiné, dynamique et stimulant.

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Rémunération : à partir de 2 031,00€ par mois

Avantages :

• Intéressement et participation
• Prise en charge du transport quotidien

Lieu du poste : En présentiel
 
 
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