Commis de cuisine en restauration collective H/FRAS INTERIM

Aix-en-Provence (13)Intérim
HierSoyez parmi les premiers à postulerCandidature facile

Critères de l'offre

• Métiers :

• Cuisinier collectivité (H/F)

• Expérience min :

• débutant à 2 ans

• Secteur :

• Commerce, Distribution

• Diplômes :

• BEP
• • 2 diplômes

• Lieux :

• Aix-en-Provence (13)

• Conditions :

• Intérim
• 3 003 000 € - 3 458 000 €
• Temps Plein

L'entreprise : RAS INTERIM

Vous avez envie de diversifier vos expériences professionnelles, de gagner en liberté et en sérénité ? Vous êtes au bon endroit ! Avec nos 190 agences réparties sur tout le territoire, nous sommes toujours plus proches de vous. Il y a plein de raisons de donner raison à notre intérim, découvrez l'intérim fait pour vous !
Plus d'infos sur RAS INTERIM

Description du poste

Au sein d'une entreprise de restauration collective intervenant auprès d' EHPAD , CCAS et restaurants d'entreprise , vous participez à la production des repas dans le respect des normes d'hygiène et des régimes spécifiques basé sur Aix et ses alentours

Vos missions principales :

• Préparation culinaire : épluchage, taillage, préparations froides et chaudes, mise en place selon les fiches techniques
• Participation à la production : aide aux cuisiniers pour les cuissons, remises en température et dressage des préparations
• Respect des régimes : application des consignes pour les textures modifiées, régimes sans sel, diabétiques, etc., en établissement médico-social
• Hygiène et traçabilité : application stricte des règles HACCP, nettoyage du poste de travail, participation à la plonge et à l'entretien des locaux
• Organisation du service : mise en place, conditionnement, aide au service et adaptation aux horaires coupés selon les sites d'intervention

Description du profil

Vous justifiez idéalement d'une première expérience en cuisine , de préférence en restauration collective , et appréciez la diversité des sites d'intervention.

• Formation : CAP/BEP Cuisine apprécié, débutant accepté avec forte motivation
• Compétences techniques : bases en préparations culinaires, respect des fiches techniques, utilisation du matériel de cuisine collectif
• Hygiène et sécurité : parfaite maîtrise ou volonté d'apprendre les règles HACCP et le respect strict des protocoles
• Savoir-être : rigueur, rapidité d'exécution, sens du service, esprit d'équipe
• Flexibilité horaire : acceptation des horaires coupés et des plannings variables selon les établissements (EHPAD, CCAS, restaurants d'entreprise...)

Référence : cju6ty3lwr