Commis de cuisine H/F

Full job description

À propos du poste
Nous recherchons un ou une commis de cuisine motivé(e) et passionné(e) par la gastronomie pour rejoindre notre établissement. En tant que commis de cuisine, vous participerez activement à la préparation des plats, au bon déroulement du service et à la mise en place des espaces de travail. Ce poste offre une excellente opportunité d'acquérir une expérience solide dans un environnement dynamique et convivial.

Responsabilités

• Participer à la préparation des aliments selon les recettes et les directives du chef cuisinier
• Assurer la mise en place et le rangement des stations de travail
• Contribuer à la cuisson des frites, au dressage et à la présentation des plats
• Respecter strictement les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
• Maintenir un espace de travail propre, organisé et conforme aux standards en vigueur
• Plonge de la cuisine (batterie et matériel de cuisine uniquement)
• Collaborer avec l'équipe pour assurer un service fluide et efficace
• Participer à la gestion des stocks et au contrôle des produits utilisés

Vous serez également en charge de la cuisine du Gite Tonic, sous les directives du chef, pour les repas destinés aux collectivités accueillies sur des séjours de 1 à 5 jours :

• Préparer les menus simples mais en grandes quantités (environ 50 pers)
• Assemblage et découpe de produits
• Organisation et suivi de a production en respectant les normes alimentaires

Profil recherché
Vous êtes passionné(e) par la cuisine, avec une première expérience en restauration ou en cuisine professionnelle. Vous faites preuve d'organisation, de rigueur et d'un bon esprit d'équipe. La connaissance des règles de sécurité alimentaire et des techniques de food preparation est essentielle (formation HACCP récente fortement appréciée). Vous souhaitez apprendre et évoluer dans un cadre professionnel stimulant. La maîtrise du français est requise pour assurer une communication efficace avec l'équipe. Si vous êtes motivé(e), dynamique(ve) et soucieux(se) du détail, cette opportunité est faite pour vous.

Rémunération : 1 500,00€ par mois

Avantages :

• Restaurant d'entreprise

Lieu du poste : En présentiel