Commis de cuisine H/F

Commis de Cuisine / Cuisinier (H/F) - Saint-Tropez

Nous recrutons pour l'un de nos clients prestigieux, une enseigne de renommée internationale alliant élégance et art de vivre, un(e) Commis de Cuisine passionné(e).

Intégrez un établissement haut de gamme à Saint-Tropez où l'excellence du service est au cœur d'une expérience client mémorable.

Vos missions :

• Préparation opérationnelle : Mise en place du poste de travail et préparation des quantités selon les fiches quotidiennes.
• Production culinaire : Réalisation des plats du menu et des suggestions dans le respect strict des recettes, des portions et des délais.
• Qualité et Visuel : Dressage soigné de chaque assiette et réapprovisionnement des stocks pendant le service.
• Hygiène et Sécurité : Nettoyage, nettoyage et organisation des espaces de travail (cuisine, chambres froides, zones de stockage) selon les normes en vigueur.
• Gestion des flux : Réception et transport des marchandises, ainsi que la gestion rigoureuse des procédures HACCP (étiquetage, rotation des stocks, contrôle des températures).

Votre profil :

• Certification : Vous possédez impérativement une certification à jour en santé, sécurité alimentaire et hygiène.
• Expertise technique : Maîtrise parfaite des techniques culinaires et des protocoles de manipulation des aliments.
• Savoir-être : Vous faites preuve d'un grand souci du détail, d'une quête de l'excellence et d'une capacité à prendre des décisions rapides.
• Adaptabilité : Polyvalent(e) et enthousiaste, vous savez gérer l'évolution des priorités avec flexibilité.
• Disponibilité : Prêt(e) à vous investir pleinement, avec une flexibilité horaire incluant d'éventuelles heures supplémentaires.

Conditions et Avantages :

• Type de poste : Temps plein, basé à Saint-Tropez.
• Avantages : Réduction avantageuse réservée aux employés.
• Environnement : Cadre de travail prestigieux prônant l'égalité des chances.

Rémunération : 2 250,00€ à 2 400,00€ par mois

Expérience:

• Restauration: 2 ans (Requis)

Lieu du poste : En présentiel