Offre n° 209LMMH

Commis de cuisine (H/F)

06 - NICE - Localiser avec Mappy

Actualisé le 17 juin 2026

RESPONSABILITÉS DU POSTE - Mettre en œuvre les instructions données par le superviseur. - Assister à la planification, la préparation et la production des aliments. - Respecter les normes professionnelles de présentation alimentaire, de production et de contrôle conformément aux normes et exigences de la société. - S'assurer de la qualité des aliments, de la taille des portions dans la production et de la présentation du buffet pour respecter les normes. - Soutenir les opérations quotidiennes de la cuisine. - Surveiller quotidiennement le coût alimentaire, le gaspillage, le rendement et la consommation de matières premières, afin de garantir que les objectifs sont atteints. - Aider à gérer les stocks de produits alimentaires et de boissons. - Maintenir un haut niveau de qualité alimentaire, d'hygiène et de propreté dans la cuisine. - Mettre en œuvre la coopération de l'équipe et le travail de développement, de mise en œuvre, de maintenance et d'amélioration du
système de gestion de la qualité. - Prendre l'initiative d'identifier les domaines d'amélioration et participez aux activités d'amélioration continue. - Effectuer d'autres tâches assignées par les supérieurs. EXIGENCES DU POSTE - Minimum 2 ans d'expérience pertinente, de préférence dans l'hôtellerie et la restauration - Capable de travailler de manière autonome comme en équipe - Bonne gestion du stress - Capacité à lire, écrire et comprendre l'anglais et le français CONDITIONS PARTICULIERES - Flexibilité horaire, incluant une disponibilité lors des périodes de forte activité, des jours fériés et des week-ends

Type de contrat
Saisonnier - 4 Mois
Contrat travail

Durée du travail
35H/semaine Travail en horaires décalés
Travail les week-ends et jours fériés

Salaire

• Salaire brut : Mensuel de 1916.66 Euros à 2108.33 Euros sur 12 mois
• Primes
• Indemnité transports
• Complémentaire santé
• Titres restaurant / Prime de panier

Déplacements
Déplacements : Jamais

Profil souhaité

Expérience

• 2 An(s)Cette expérience est indispensable

Compétences

• Cuire des viandes, poissons ou légumes
• Dresser des plats pour le service
• Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
• Eplucher des légumes et des fruits
• Préparer les viandes et les poissons

Savoir-être professionnels

• Avoir l'esprit d'équipe
• Faire preuve de rigueur et de précision
• Faire preuve de réactivité

Informations complémentaires

• Qualification : Employé non qualifié
• Secteur d'activité : Restauration traditionnelle

Employeur

PLAZA PREMIUM LOUNGE PARIS

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