Commis de cuisine H/F

COMMIS DE CUISINE (H/F)Intitulé du poste

Commis de cuisine

Établissement

Le Vesuvio 1958 - Brasserie italo-méditerranéenne
Juan-les-Pins

Positionnement hiérarchique

• Sous l'autorité du Chef de cuisine, du Second et des Chefs de Partie

Missions principales

• Participer à la mise en place avant les services
• Aider à la préparation des plats (épluchage, taillage, préparations de base)
• Assister les Chefs de Partie pendant le service
• Réaliser les tâches confiées dans le respect des consignes
• Veiller à la propreté du poste de travail et du matériel
• Appliquer strictement les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
• Réceptionner et ranger les marchandises selon les procédures
• Participer au nettoyage et au rangement en fin de service.

Compétences requises

• Bases des techniques culinaires
• Rapidité d'exécution et sens de l'organisation
• Capacité à travailler en équipe
• Volonté d'apprendre et esprit d'initiative
• Bonne résistance au rythme du service

Profil recherché

• Formation en cuisine appréciée (CAP cuisine ou équivalent)
• Débutant accepté selon motivation
• Sérieux, ponctualité et implication

Conditions de travail

• Rémunération selon profil et expérience

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Rémunération : 2 340,00€ à 2 600,00€ par mois

Lieu du poste : En présentiel
 
 
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