Offre n° 213TVMY

Commis de cuisine H/F (H/F)

05 - ST CHAFFREY - Localiser avec Mappy

Publié le 12 septembre 2026

Ancré dans le cadre majestueux des Hautes Alpes, le Grand Hôtel Serre Chevalier incarne l'élégance et la chaleur de l'accueil de montagne. En tant que Commis de Cuisine au sein du Bistro Italien, vous contribuez à la préparation d'une cuisine italienne conviviale et savoureuse. Missions principales - Participation à la mise en place et à la préparation des mets (antipasti, pâtes, sauces) selon les fiches techniques. - Aide à la production sous la supervision du Second de Cuisine ou du Chef de partie référent. - Entretien du poste de travail et respect des règles d'hygiène tout au long du service. - Participation à la réception et au rangement des marchandises. - Aide au dressage simple des plats selon les standards du bistro italien. - Respect et application des normes HACCP et des consignes de sécurité en cuisine. Compétences horaires continus privilégiés, coupures limitées autant que possible. - Avantages : Mutuelle d'entreprise, possibilité de logement de fonction sous conditions, tarifs préférentiels au sein de l'établissement et des partenaires de la station. Consignes de Sécurité & Tenue - Tenue professionnelle : Port obligatoire de la tenue de cuisine réglementaire (veste, pantalon, toque), propre et entretenue avec soin. Hygiène personnelle irréprochable en tout temps, conforme aux exigences des cuisines
professionnelles. - Sécurité : Application des normes HACCP et des consignes de sécurité liées à la manipulation d'outils tranchants et aux équipements chauds.

Type de contrat
Saisonnier - 5 Mois
Contrat travail

Durée du travail
39H/semaine Travail en journée
Travail les week-ends et jours fériés

Salaire

• Hébergement
• Restauration
• Autres

Profil souhaité

Expérience

• 2 An(s)Cette expérience est indispensable

Compétences

• Cuire des viandes, poissons ou légumesCette compétence est indispensable
• Dresser des plats pour le serviceCette compétence est indispensable
• Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un localCette compétence est indispensable
• Eplucher des légumes et des fruitsCette compétence est indispensable
• Préparer les viandes et les poissonsCette compétence est indispensable

Savoir-être professionnels

• Avoir l'esprit d'équipe
• Faire preuve de réactivité
• Faire preuve de rigueur et de précision

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Hôtels et hébergement similaire

Employeur

GRAND HOTEL EXPLOITATION

20 à 49 salariés

Mme Maéva Fraysse