Commis de cuisine H/F

Full job description

À propos du poste
Nous recherchons un commis de cuisine ou chef de partie cuisine passionné(e) pour rejoindre notre établissement, domaine privé sur l'île de Bendor à Bandol.

En tant que membre clé de notre brigade, vous serez responsable de la préparation et de la cuisson des plats selon nos standards de qualité et de présentation. Vous travaillerez en étroite collaboration avec le reste de l'équipe pour garantir une expérience culinaire exceptionnelle à nos clients. Si vous avez une solide expérience en cuisine, un sens aigu du détail et une passion pour la gastronomie, ce poste est fait pour vous.

Possibilité de logement sur place.

Responsabilités

• Assurer la préparation des ingrédients et la mise en place des stations de travail
• Réaliser la cuisson des plats en respectant les recettes et les techniques culinaires établies
• Contrôler la qualité des produits finis et veiller à leur présentation soignée
• Respecter strictement les normes d'hygiène, de sécurité alimentaire et de traçabilité
• Gérer l'approvisionnement et le stockage des produits dans le respect des règles d'hygiène alimentaire
• Collaborer avec le chef de cuisine pour élaborer et mettre en œuvre les menus
• Participer à l'organisation du service en cuisine pour assurer un flux efficace pendant les périodes d'affluence
• Maintenir un environnement de travail propre, organisé et sécurisé

Profil recherché

Vous êtes doté(e) d'une expérience significative en cuisine, notamment dans le domaine de la restauration ou de l'hôtellerie, avec une connaissance approfondie des normes de sécurité alimentaire. Vous maîtrisez la préparation culinaire, la cuisson ainsi que la manipulation d'aliments dans le respect des règles d'hygiène. Vous faites preuve d'un grand sens du détail, d'autonomie et d'un esprit d'équipe.

Rémunération : 1 867,02€ à 2 776,03€ par mois

Avantages :

• Aide au logement

Lieu du poste : En présentiel