Commis de cuisine H/F

Full job description

Le 1932 Hôtel c'est une expérience immersive dans l'histoire et le raffinement.

À propos du poste
Le poste de commis de cuisine est en charge d'assister l'équipe en cuisine et me chef dans la préparation et la mise en place des plats. Il/elle participe à la réalisation des recettes dans le respect des standards de qualité et d'hygiène, veille à l'organisation de son poste de travail et contribue au bon déroulement du service. Par sa rigueur, son esprit d'équipe et sa motivation, le/la commis de cuisine joue un rôle essentiel dans la qualité des assiettes servies et dans la dynamique de la brigade.

Responsabilités

• Contribuer au bon fonctionnement de la cuisine par la qualité du travail réalisé et l'exemplarité de son comportement.
• Participer à la propreté et à l'entretien des postes de travail, du matériel et des locaux annexes.
• Assurer la mise en place des postes de travail et préparer les ingrédients nécessaires au service.
• Réaliser les préparations préliminaires, les mets simples et, selon les besoins, participer au dressage des plats.
• Veiller à la gestion et au suivi des stocks de marchandises en coordination avec l'économe et les chefs.
• Respecter les règles d'hygiène et de sécurité en vigueur dans l'établissement.
• Suivre les consignes des Chefs de Partie, Sous-Chef et Chef de Cuisine, et les assister dans leurs missions.
• Participer activement à l'esprit d'équipe et apporter créativité et engagement dans la réalisation des missions quotidiennes.

Toutes ces missions sont réalisées dans le respect des standards MGallery.

Profil recherché

• Passion pour la cuisine et le travail en équipe.
• Rigueur, organisation et respect des consignes.
• Capacité à réaliser les préparations et mises en place avec soin.
• Respect strict des normes d'hygiène et de sécurité.
• Dynamisme et esprit d'initiative pour contribuer au bon fonctionnement de la cuisine.

Motivé(e), proactif(ve) et organisé(e), votre profil nous intéresse !

Engagez-vous à nos côtés pour faire de chaque séjour un moment mémorable, en insufflant une énergie positive à chaque instant.

Rémunération : à partir de 2 100,00€ par mois

Avantages :

• Réductions tarifaires
• Restaurant d'entreprise

Lieu du poste : En présentiel