Commis de cuisine H/F

GAIA SAINT-TROPEZ - RECRUTEMENT CUISINE ÉTÉ 2026Poste : Commis de CuisineÀ propos de GAIA

GAIA est un groupe de restaurants en pleine expansion, spécialisé dans une cuisine grecque et méditerranéenne moderne, généreuse et raffinée. Notre univers mêle produits frais, inspirations du bassin méditerranéen et esprit de partage, dans des lieux vivants et élégants.

Après le succès de nos différents établissements ouverts au fil des années, nous poursuivons notre développement avec une nouvelle ouverture à Saint-Tropez. Chaque restaurant GAIA est conçu comme une expérience unique, portée par une équipe passionnée et exigeante, avec un fort esprit d'équipe et une vraie culture de la cuisine.

Le poste

Dans le cadre de notre ouverture à Saint-Tropez, nous recherchons un(e) Commis de Cuisine pour rejoindre notre brigade.

Vous intégrerez une cuisine dynamique et structurée, où vous apprendrez les bases solides du métier tout en participant activement au bon déroulement des services.

Vos missions principales :

• Assister les chefs de partie dans la mise en place quotidienne
• Effectuer les préparations de base : épluchage, découpes, lavages, pesées
• Participer à la préparation des ingrédients et des garnitures
• Aider à l'envoi des plats pendant le service sous supervision
• Maintenir la propreté et l'organisation du poste de travail
• Appliquer les normes d'hygiène et de sécurité (HACCP)
• Participer au nettoyage de la cuisine et du matériel en fin de service
• Apprendre et évoluer au sein de la brigade

Profil recherché :

• Motivation forte pour apprendre et évoluer en cuisine
• Rigueur, discipline et rapidité d'exécution
• Esprit d'équipe et bonne attitude
• Capacité à travailler dans un environnement dynamique et exigeant
• Maîtrise impérative de l'anglais

Conditions proposées :

• Contrat saisonnier pour toute la saison estivale
  *Salaire de départ :1900 € net
• Logement fourni pour toute l'équipe de cuisine
• Possibilité de poursuivre sur la saison d'hiver au sein d'un autre établissement du groupe
• Évolution possible au sein du groupe GAIA

Rejoindre GAIA, c'est intégrer une aventure humaine et culinaire formatrice, au sein d'une équipe passionnée et engagée.

Rémunération : 1 900,00€ par mois

Lieu du poste : En présentiel