Commis de cuisine H/F

Dans ce cadre, nous recrutons un Commis de cuisine H/F passionné(e) et rigoureux(se) pour rejoindre notre brigade en cuisine.

Vos missions principales

Sous la supervision du Chef de Partie et du Chef de Cuisine, vous participez à toutes les étapes de la production culinaire :

• Participer à la préparation et à la mise en place des postes de travail avant le service.
• Assister l'équipe dans la réalisation des plats, en respectant les fiches techniques et les consignes.
• Réaliser les préparations préliminaires (épluchage, taillage, sauces, garnitures, etc.).
• Garantir le respect strict des règles d'hygiène, de sécurité et des procédures HACCP.
• Contribuer à la bonne organisation et au nettoyage de la cuisine après chaque service.
• Être force de proposition et manifester un intérêt pour apprendre et progresser.

Profil recherché

• Formation en cuisine (CAP, Bac Pro ou équivalent) appréciée.
• Première expérience en restauration traditionnelle ou gastronomique souhaitée (y compris stage ou alternance).
• Rigueur, organisation et rapidité d'exécution.
• Esprit d'équipe, adaptabilité et envie d'apprendre.
• Intérêt pour la cuisine japonaise ou asiatique est un plus.

Ce que nous offrons

• Une opportunité unique de participer à l'ouverture d'un restaurant d'exception à Nice.
• Un cadre de travail inspirant, au sein d'un groupe en pleine expansion.
• Des possibilités d'évolution (au sein du restaurant de Nice et dans le groupe Le Yen).
• Rémunération selon profil et expérience.
• Avantages repas - Tenue fournie - Accompagnement formation continue (AFEST, plan de formation interne).

Processus de recrutement

• Étude des candidatures
• Entretiens avec l'équipe RH et le Chef Exécutif
• Période d'essai en conditions réelles

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Rémunération : 1 867,06€ à 2 522,44€ par mois

Formation:

• CAP / BEP (Optionnel)

Expérience:

• commis de cuisine: 2 ans (Optionnel)

Lieu du poste : En présentiel