Commis de salle/Runner H/F

la petite plage

DISPONIBILITÉ

9 juillet 2026

NIVEAU D'ÉTUDES

Indifférent

DESCRIPTIF DU POSTE

Full job description

L'aventure que nous vous proposons :

Vous êtes Commis de salle/ Runner avec une ou plusieurs expériences réussies ? Vous rêvez de travailler à deux pas de la mer dans un établissement moderne et festif ? Nous vous offrons la possibilité de rejoindre l'équipe de la Petite Plage et de participer à l'été d'un lieu exceptionnel pour la saison 2026 !

Vos rôle en tant que Commis de salle se décomposent en 4 missions :

Mise en place :

Nettoyage des locaux et du matériel
Vérification de la vaisselle et des couverts
Dressage des tables
Mise en place des consoles de service

Accueil :

Accueil et accompagnement du client
Présentation de la carte des mets
Proposition des suggestions du jour
Service au plateau des apéritifs et amuse-bouche

Prise de commande et service :

Conseil au client dans ses choix
Établissement d'une commande manuelle ou électronique
Présentation de la carte des vins
Annonce ou transmission des commandes en cuisine
Conseil sommaire sur les vins et boissons
Présentation du vin et service des boissons
Service à la table en fonction des normes de l'établissement
Adaptation du déroulement du service en fonction des contraintes simultanées de la salle et de la cuisine
Application des circuits pendant le service
Débarrassage et redressage des tables
Établissement des additions
Réalisation et vérification des opérations d'encaissement