Commis Patissier (H/F)

Full job description

Détail de l'offre

Poste à pourvoir entre mars et mai jusqu'à novembre 2026.

Fondé en 1985 dans une maison datant du XVIe siècle située dans une rue piétonne du centre médiéval, l'hôtel le Saint-Paul Relais & Châteaux 5* constitue le seul établissement hôtelier présent à l'intérieur des célèbres remparts de la cité de Saint-Paul-de-Vence et Labellisé Clef Verte 2026 .

Les équipes d'hébergement et de restauration proposent des prestations de luxe dans un cadre mêlant romantisme et traditions. L'établissement dispose d'une cave à vin comprenant les meilleurs crus ainsi qu'un bar à cocktail et des restaurants Le Saint-Paul et Coté Terrasse.

« Le soleil de Saint-Paul est le plus beau de toute la Provence » (Vauban à Louis XIV le 7 janvier 1701)

Fonctions principales :

• Fonctions principales :

• Réaliser des préparations culinaires préliminaires selon les recettes.

• Participer à la mise en place du poste et assurer sa bonne tenue et son nettoyage.

• Etroite collaboration avec le chef.

• Connaissance et application des normes d'hygiène et de sécurité.

• Force de proposition

• Créatif

• Vous avez une expérience professionnelle significative dans le domaine

• Vous avez effectué les formations nécessaires : CAP/BEP, Bac Pro ou BTS

• Vous avez un véritable esprit créatif et recherchez l'équilibre entre excellence et innovation

• Vous êtes au courant et faites souvent des veilles des normes d'hygiènes et de sécurité

• Votre rigueur, votre esprit d'équipe et votre expérience des relations clients vous caractérise.

• D'excellente présentation, vous avez un très bon relationnel et vous êtes souriant(e)

• Appartenance à l'association prestigieuse Relais & Châteaux

• Un tarif à 150 euros par nuit avec petit déjeuner pour 2 personnes dans l'ensemble des établissements Relais & Châteaux.

• Horaires flexibles

• Team Building : Concours de pétanque, Barbecue, Loto etc.

• Force de groupe et développement en interne

• Mutuelle

• Logement possible