Commis plongeur H/F

SOWELL HÔTELS recrute pour le MARMOTEL Hôtel & SPA - Pra Loup

SOWELL Hôtels & Résidences est un groupe hôtelier présent en France depuis plus de 20 ans, fort d'un réseau d'établissements 3* et 4* idéalement situés au pied des plus belles stations de ski ou dans des destinations estivales prisées.
Nous accueillons tout au long de l'année une clientèle européenne exigeante, en quête de confort et de service de qualité.

Nos équipes, qu'elles soient expérimentées ou en début de carrière, sont les premiers artisans de la satisfaction client, au cœur de notre promesse d'hospitalité.
Chez SOWELL, nous sommes convaincus que notre force réside dans vos compétences et votre savoir-être !

Dans le cadre de notre prochaine saison été , nous recherchons un(e) Commis/Plongeur(se) H/F pour notre établissement 3 étoiles MARMOTEL Hôtel & SPA , situé à Pra Loup (04) .

Cet hôtel emblématique des Alpes de Haute-Provence bénéficie d'un emplacement privilégié à seulement 250 mètres des pistes et sentiers de randonnée. Le MARMOTEL propose 65 chambres tout confort , un espace bien-être avec spa et hammam , un restaurant panoramique , ainsi qu'un bar-lounge convivial .

Sous la responsabilité du(de la) Chef de cuisine, vous aurez pour principales missions :

Assurer le bon déroulement de la production culinaire

o Réalisation des travaux préparatoires

o Rassemblement de tous les ingrédients nécessaires pour la préparation des plats

o Mettre en forme les plats

o Application des consignes d'hygiène et de sécurité

o Contribuer au dressage des buffets et des plats

Assurer l'entretien de la partie restauration

o Nettoyage des équipements et matériels de cuisine

o Organisation du planning de nettoyage de la vaisselle

o Application des règles d'hygiène et de sécurité

o S'assurer du bon fonctionnement de la plonge et en avertir le service technique en cas de dysfonctionnement

o Contrôle des stocks produits plonge

o Sortir les poubelles et rendre un poste de travail propre

Homme ou Femme de terrain, vous justifiez d'une expérience minimum de 1 an sur un poste similaire, dans le secteur de la restauration traditionnelle et/ou collective ou au sein d'exploitations saisonnières.

Vos connaissances des normes HACCP et des bases de la cuisine seront indispensables dans la réussite de ce poste.

Vous faite preuve d'une excellente présentation, et avez le sens du service. Vous êtes rigoureux(se) et organisé(e).

Type de contrat : CDD saisonnier, temps complet
Avantages : Poste nourri, logé , mutuelle

Rémunération : 2 454,00€ par mois

Lieu du poste : En présentiel