Crêpier pro

CHEF CRÊPIER / CRÊPIÈRE - H/F

CDI 35H DU LUNDI AU VENDREDI ACTIVITÉ PRINCIPALEMENT LE MIDI

Dans le cadre du développement d'une activité de restauration à Aix-les-Milles, nous recherchons un(e) Chef Crêpier / Crêpière expérimenté(e), autonome sur son poste et à l'aise dans une activité soutenue le midi.

Un rythme de travail particulièrement appréciable en restauration : établissement ouvert uniquement en semaine, du lundi au vendredi, sans service le week-end.

VOTRE MISSION

• Préparer les pâtes à crêpes, galettes et gaufres.

• Maîtriser la cuisson sur billig et utiliser les gaufriers professionnels.

• Réaliser des préparations salées et sucrées avec régularité.

• Organiser la mise en place et anticiper les besoins avant le service.

• Assurer une production rapide et maîtrisée pendant le rush du déjeuner.

• Respecter les fiches techniques, grammages et standards de qualité.

• Participer aux essais et à la mise au point des recettes.

• Suivre les stocks, limiter les pertes et maintenir un poste propre et organisé.

• Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.

VOTRE PROFIL

Vous justifiez d'une expérience confirmée en crêperie et maîtrisez la cuisson sur billig. Une expérience sur les gaufres est appréciée, sans être indispensable si vous disposez d'une bonne maîtrise technique des pâtes et souhaitez développer cette compétence.

Autonome Organisé(e) Rapide Fiable Régulier(ère) * Soigneux(se)

LES CONDITIONS

Contrat

CDI - 35 heures par semaine

Organisation

Du lundi au vendredi

Activité

Principalement concentrée sur le service du midi

Week-end

Pas de service le week-end

Lieu

Aix-les-Milles

Rémunération : selon profil et expérience

Prise de poste : à convenir. Une période de préparation et de tests sera prévue afin de prendre en main les recettes, le matériel et l'organisation du poste.

POURQUOI CE POSTE ?

Un poste avec de l'autonomie et des responsabilités, tout en conservant un rythme de vie rare dans la restauration : travail en semaine et pas de week-end.

POUR CANDIDATER

CV + quelques lignes sur votre expérience en crêperie et vos disponibilités.

Annonce confidentielle Projet de restauration Aix-les-Milles

Avantages :

• Repas fourni

Lieu du poste : En présentiel