Offre n° 211FRRJ

Cuisinier à temps partiel (H/F)

16 - ST MICHEL - Localiser avec Mappy

Actualisé le 15 juillet 2026

Nous recherchons pour l'une de nos entreprises adhérentes un(e) Cuisinier(e) (F/H) à temps partiel, intervenant sur le secteur Nord Charente. Vos missions seront les suivantes : Préparer les repas chauds et froids dans le respect des fiches techniques, des grammages et des régimes prescrits. Adapter les préparations aux textures spécifiques, notamment mixées, hachées ou enrichies, selon les besoins des résidents. Contrôler la qualité des produits, les conditions de conservation et les températures de stockage ou de remise en température. Réceptionner les marchandises, contrôler les livraisons et assurer le rangement des denrées. Gérer les stocks, suivre les DLC, participer aux inventaires et signaler les besoins d'approvisionnement. Assurer l'entretien des locaux, du matériel et des équipements de cuisine selon les protocoles en vigueur. Appliquer rigoureusement les règles HACCP, le plan de maîtrise sanitaire et la traçabilité des denrées et préparations. Participer à l'amélioration des
menus et à la qualité de la prestation alimentaire, en lien avec l'encadrement et les équipes de l'établissement. Contrat CDD 2 mois Temps partiel 17.50 Heures /Semaine Salaire selon profil Horaires variables selon planning défini Maîtrise des techniques de cuisine en restauration collective. Connaissance des régimes alimentaires, textures modifiées et besoins nutritionnels de la personne âgée. Bonne connaissance des règles d'hygiène alimentaire, de la méthode HACCP et du plan de maîtrise sanitaire. Capacité à organiser son travail, gérer les priorités et respecter les délais de production. Aptitude au travail en équipe et à la communication avec les professionnels de l'établissement. Rigueur et sens de l'organisation. Sens du service et attention portée au confort des résidents. Réactivité et autonomie dans le poste. Respect des consignes et des procédures internes. Formation souhaitée : CAP Cuisine, BEP Cuisine, Bac Pro restauration ou expérience significative en
restauration collective ou médico-sociale. Expérience souhaitée : Une expérience en EHPAD, en collectivité ou en restauration de santé est un atout. Le poste s'exerce en cuisine collective, dans le respect strict des règles d'hygiène, de sécurité et de traçabilité alimentaire.

Type de contrat
CDD - 2 Mois
Contrat travail

Durée du travail
Temps partiel - 17H/semaine Travail en journée

Salaire

• Salaire brut : Horaire de 12.31 Euros à 13.0 Euros sur 12 mois

Profil souhaité

Expérience

• 2 An(s)Cette expérience est indispensable

Compétence

• Dresser des plats pour le service

Savoir-être professionnels

• Avoir l'esprit d'équipe
• Faire preuve d'autonomie
• Faire preuve de créativité, d'inventivité

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Autre mise à disposition de ressources humaines

Employeur

GROUPEMENT D EMPLOYEURS 16 EMPLOI

3 à 5 salariés

Avec son rseau de plus de 110 employeurs adhrents multi-sectoriels, le GE16 Emploi est spcialis dans la mise disposition de comptences pluridisciplinaires en temps partag, en temps partiel ou temps plein ainsi que sur les prestations de recrutement directes. Avec le GE16 Emploi, bnficiez de la force du collectif ! Mme Aurore NUNE PRUDHOMME

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