Offre n° 209QFFM

CUISINIER AUTONOME (H/F) (H/F)

05 - BRIANCON - Localiser avec Mappy

Actualisé le 11 juin 2026

Le Club Kitchen & Bar recherche un(e) cuisinier(ère) autonome pour renforcer son équipe durant la saison estivale, avec possibilité de pérennisation possible, selon votre implication et l'activité de l'établissement. Profil recherché : - Expérience en restauration traditionnelle - Capacité à gérer un service en autonomie - Organisation, rigueur et rapidité d'exécution - Respect des normes d'hygiène HACCP - Esprit d'équipe et motivation Vos missions : - Préparation et envoi des plats - Gestion des stocks et des commandes courantes - Maintien de la propreté du poste de travail - Participation à l'élaboration des suggestions et de la carte Poste à pourvoir rapidement. Contrat saisonnier avec pérennisation possible. Rémunération selon expérience et compétences.

Type de contrat
Saisonnier - 3 Mois
Contrat travail

Durée du travail
42H/semaine Travail en journée
Travail le samedi

Salaire

• Salaire brut : Mensuel de 2400.0 Euros à 2700.0 Euros sur 12 mois

Profil souhaité

Expérience

• 1 An(s)Cette expérience est indispensable

Compétences

• Assurer la propreté de la zone de travail
• Concevoir des recettes et menus
• Cuire des viandes, poissons ou légumes
• Cuisine des spécialités régionales françaises
• Cuisiner des sauces pour accompagner les produits
• Cuisinier
• Dresser des plats pour le service
• Entretenir des équipements de cuisine professionnelle
• Evacuer et trier des déchets, des produits
• Expliquer et faire respecter les règles et procédures
• Gérer l'approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d'éviter les excédents ou la rupture de stock
• Gérer les urgences et les imprévus en cuisine
• Innover dans la présentation des plats et des menus
• Modalit s de conservation des produits alimentaires
• Organiser le stockage des denrées, en les triant par dates de péremption par exemple
• Participer à l'élaboration des menus et des cartes avec le responsable de restaurant ou d'établissement
• Préparer les viandes et les poissons
• Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
• Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
• Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP)

Savoir-être professionnels

• Faire preuve d'autonomie
• Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
• Faire preuve de sens des responsabilités

Informations complémentaires

• Qualification : Employé non qualifié
• Secteur d'activité : Restauration traditionnelle

Employeur

LE CLUB KITCHEN AND BAR

1 ou 2 salariés