Cuisinier chef de partie h/f

À propos de nous

Cigalon plage est une petite entreprise située à 06800 Cagnes-sur-Mer. Notre société est professionnelle, agile et centrée sur le client, et notre objectif est Créer une équipe pour permettre à chacun d'évoluer à son poste dans une entreprise familiale.

Points clés de notre environnement de travail :

• Repas fourni
• Environnement dynamique
• Environnement de travail sûr

Nous recherchons un chef de partie pour rejoindre notre équipe de cuisine. Le candidat retenu sera responsable de la préparation des aliments, de la gestion des stocks et de l'entretien des locaux. Le chef de partie doit être capable de travailler sous pression et d'organiser le travail des autres membres du personnel de cuisine. Une expérience préalable dans un environnement de restauration est nécessaire, ainsi qu'une connaissance approfondie des principes nutritionnels et des normes d'hygiène alimentaire.

Responsibilities:

• Préparer des aliments selon les instructions du chef.
• Organiser et gérer le stockage des aliments et des fournitures.
• Surveiller les cuisines pour s'assurer que les normes de sécurité et d'hygiène sont respectées.
• Gérer le personnel de cuisine et veiller à ce qu'ils soient formés correctement.
• Assurer la qualité des plats préparés et servis.
• Travailler en étroite collaboration avec le chef pour développer de nouvelles recettes et techniques culinaires.

Type d'emploi : Temps plein

Rémunération : 2 200,00€ à 2 600,00€ par mois

Formation:

• CAP / BEP (Optionnel)

Expérience:

• Cuisine: 1 an (Optionnel)

Lieu du poste : En présentiel