Cuisinier - Collectivite H/F Thedra Aix en Provence

Rousset - 13
Intérim
Résumé de l'offre

• BEP, CAP
• Services aux Entreprises
• Exp. 1 à 7 ans

Détail du poste

Thedra recrute des serveurs, cuisiniers, commis, plongeurs, employés de restauration, femmes de chambres ou encore des managers.

Vos missions :

• Elaborer des préparations culinaires chaudes et froides à partir de recettes, des règles d'hygiène et des contraintes de fonctionnement.
• Contrôler le qualitatif : cuisson, assaisonnement, goût, texture et le quantitatif des produits finis et en refroidissement - Gérer les cuissons des plats, viandes, poissons
• Établir les traçabilités pour chaque produit
• -Réaliser et stocker les plats témoins - Dresser les assiettes pour le service (présentation, assemblage et finition)
• Respecter les normes HACCP
• Entretien et nettoyage du poste de travail, des équipements et ustensiles.

Profil recherché :

• Savoir suivre ou élaborer une fiche technique - Vous disposez d'un CAP cuisine
• Vous disposez impérativement d'une expérience similaire sur ce même poste
• Ponctualité, travail en équipe, motivation, passion et rigueur.

Cette annonce est propulsée par Cookorico - l'emploi en hôtellerie restauration.
Cuisinier - Collectivite H/F
Thedra Aix en Provence

• Rousset - 13
• Intérim

Publiée le 19/08/2025 - Réf : a342ec32-3c27-49a9-b100-de5a7549a852