Cuisinier / Cuisinière de collectivité (H/F)

Offre n° 215TNWQ

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Contrat
CDD - 2 Mois - Contrat travail

Salaire
Mensuel de 1867.02 Euros

Qualification
Employé non qualifié

Expérience
1 An(s)

Conditions
35H/semaine, Travail les week-ends et jours fériés, Travail en journée

Description du poste

Lieu : Résidence le Chatelier, 13015 Marseille
Date de début souhaitée : Novembre 2026
Type de contrat : CDD de remplacement

La résidence Le Chatelier est une résidence autonomie accueillant des personnes âgées valides et autonomes dans un cadre sécurisé et convivial. Nous mettons un point d'honneur à proposer une cuisine familiale, équilibrée et adaptée aux besoins nutritionnels des résidents.

Sous la responsabilité du responsable de la résidence, vous serez en charge de :

• Préparer et cuisiner les repas (déjeuner et dîner) selon les menus établis et les régimes particuliers.

• Gérer les approvisionnements, le stockage et le respect des DLC.

• Participer à l'élaboration des menus en lien avec la direction et/ou une diététicienne.

• Appliquer strictement les normes d'hygiène (HACCP) et de sécurité alimentaire.

• Entretenir et nettoyer le matériel et les locaux de cuisine.

• Maintenir une relation bienveillante avec les résidents.

Profil recherché :
Titulaire d'un CAP Cuisine ou équivalent.

Expérience en restauration collective, idéalement en structure médico-sociale.

Connaissance des normes HACCP indispensable.

Sens de l'organisation, autonomie, rigueur.

Qualités relationnelles et respect des personnes âgées.

Avantages :
Horaires réguliers (pas de service en soirée tardive).

Travail en petite équipe, dans une ambiance familiale.

Repas fourni.

Compétences

• Cuire des viandes, poissons ou légumes
• Dresser des plats pour le service
• Eplucher des légumes et des fruits
• Préparer les viandes et les poissons

Employeur

LES SENIORS DU CHATELIER

Résidence autonomie pour séniors

Effectif : Non disponible