Cuisinier de collectivité EHPAD H/F RAS Intérim

placeFréjus (83)articleIntérim
1 867 € - 2 240 € par mois
Il y a 7 heuresSoyez parmi les premiers à postulerCandidature facile

Critères de l'offre

• Métiers :

• Cuisinier collectivité (H/F)

• Expérience min :

• 3 à 5 ans

• Secteur :

• Hôtellerie, Restauration

• Diplômes :

• Bac+1
• • 5 diplômes

• Lieux :

• Fréjus (83)

• Conditions :

• Intérim
• 1 867 € - 2 240 € par mois
• Temps Plein

Description du poste

En tant que cuisinier de collectivité , vous assurez la préparation des repas en textures modifiées et le service chaud auprès des résidents.

Vos missions principales :

• Préparer les repas en respectant les menus, les régimes adaptés et les textures modifiées (haché, mixé, mouliné)
• Assurer les préparations chaudes et le service sur les créneaux 07h00-14h00 et 16h15-19h00, selon le planning défini
• Appliquer les normes HACCP et garantir l'hygiène, la sécurité alimentaire et la traçabilité en cuisine de collectivité
• Préparer et organiser les postes pour plusieurs missions de remplacement en cuisine
• Participer aux 2 jours de doublon prévus avant le démarrage afin de prendre connaissance des procédures et du fonctionnement de la structure

Durée du contrat : 1 mois

Description du profil

Vous intervenez en tant que cuisinier de collectivité , spécialisé dans les textures modifiées et les préparations chaudes.

Profil recherché :

• Formation en cuisine (CAP/BEP, BAC Pro cuisine ou équivalent) et connaissance de la restauration collective
• Maîtrise des textures modifiées (mixée, hachée, moulinée) et des régimes spécifiques
• Respect strict des normes HACCP , des règles d'hygiène, de sécurité alimentaire et de traçabilité
• Capacité à travailler en horaires coupés (07h00-14h00 / 16h15-19h00) et à gérer les pics d'activité en service
• Esprit d'équipe , sens du service, patience et bienveillance
• Autonomie et adaptabilité pour assurer des remplacements sur plusieurs postes en cuisine

Salaire et avantages

De 1867 à 2240 € (Euros) par mois

L'entreprise : RAS Intérim

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Notre agence RAS Fréjus recherche pour un de ses clients un CUISINIER H/F en collectivité basé à Roquebrune sur Argens.
Référence : gyv5d666zc