Offre n° 210MRQQ

Cuisinier de restauration collective (H/F)

04 - CHATEAU ARNOUX ST AUBAN - Localiser avec Mappy

Actualisé le 30 juin 2026
Employeur handi-engagé

L'APAJH04, adhérente à la Fédération des APAJH, porteuse de valeurs de laïcité, de solidarité et de citoyenneté recrute pour l'activité de son entreprise adaptée LOU JAS : Un Cuisinier/ Une Cuisinière de restauration collective Poste en CDI Temps plein à pourvoir au 1er juin 2026 1. Missions : Sous la responsabilité de l'Adjoint de production, vous assurez la confection des repas dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire. Vous êtes chargés de satisfaire les clients, petits et grands par un service, un produit et un accueil de qualité. 2. Activités : Le cuisinier de restauration collective effectue les tâches suivantes : - Production culinaire : Élaboration des préparations froides et chaudes au sein d'une équipe soudée. - Hygiène & Entretien : Nettoyage des locaux de cuisine et réalisation des autocontrôles (HACCP). - Logistique : Gestion du magasin (réception des livraisons, contrôle des marchandises, gestion des stocks et sorties). - Distribution :
Appui ponctuel à la livraison des repas en containers vers les établissements scolaires 3. Profil et compétences requises : Sur ce poste, le cuisinier de restauration collective, est en relation avec : En Interne : - Le Directeur Adjoint - L'Adjoint de production - L'équipe de la cuisine En Externe : - Les clients. Savoir-être : - Sens de l'écoute, des responsabilités et capacité à travailler en équipe - Capacité à être autonome et travailler seul - Respect des règles de santé, de sécurité et d'hygiène - Port de la tenue adaptée et se conformer au règlement intérieur APAJH 04 - Exercer ses fonctions et les tâches demandées Savoir-faire : - Mener à bien les missions et tâches confiées - Ce poste comprend de la manutention et un travail en station debout - Respect de la réglementation du code de la route - Bonne utilisation du véhicule 4. Cadre de l'emploi : - CAP cuisine (classique ou de
collectivité) - Poste ouvert aux personnes en situation de handicap - Poste situé à Château-Arnoux - CDI Temps plein 35 heures - Horaires de journée (pas de travail le dimanche ni en soirée) - Rémunération selon CCN du personnel des entreprises de restauration de collectivités - Horaires de travail réguliers Poste à pourvoir dès que possible Adresser CV et lettre de motivation par voie par courriel à : Thomas LENOBLE Chef de Production de l'EA Lou Jas, thomas.lenoble@apajh04.fr Tél : 04.92.64.08.72

Type de contrat
CDI
Contrat travail

Durée du travail
35H/semaine Travail en journée
Travail le samedi

Salaire

• Salaire brut : Mensuel de 1867.02 Euros sur 12.0 mois

Déplacements
Déplacements : Ponctuels

Profil souhaité

Expérience

• Débutant accepté

Formation

• CAP, BEP et équivalents Cuisine collectivité Cette formation est indispensable

Compétences

• Cuire des viandes, poissons ou légumes
• Eplucher des légumes et des fruits
• Préparer les viandes et les poissons
• Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP)
• Gestion du magasin et des livraisons
• Nettoyage des locaux de cuisine et contrôles
• Préparation de plats chauds et froids

Permis

• B - Véhicule légerCe permis est indispensable

Savoir-être professionnels

• Avoir l'esprit d'équipe
• Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
• Avoir le sens du service

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Services administratifs combinés de bureau

Employeur

ASSOCIATION POUR ADULTES ET JEUNES HANDI

3 à 5 salariés

L'APAJH 04 a pour objet de promouvoir la dignit et la pleine citoyennet des personnes handicapes en oeuvrant pour leur complet panouissement et leur meilleure inclusion. Elle promeut le partage d'expriences et de savoirs, la mutualisation et la transversalit des actions en cohrence avec les orientations qu'elle a dfinies. L'APAJH04, adhrente la Fdration APAJH, porteuse de valeurs de lacit, de solidarit et de citoyennet recrute pour son sige administratif.

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