Offre n° 207CXBS

Cuisinier en restauration collective (H/F)

05 - BRIANCON - Localiser avec Mappy

Actualisé le 20 avril 2026

Poste à pourvoir au 4 Mai - CDD Saisonnier 5 mois Archipel Accueil International est une association loi 1901 ayant pour vocation la gestion de centres de vacances. Inscrits dans une démarche de développement durable et éco-labellisés, nous poursuivons constamment nos efforts quant à la réduction de notre impact sur l'environnement et notamment celui de nos cuisines. Dans le cadre de notre saison d'été 2026, nous recherchons un.e cuisinier.re H/F passionné.e pour rejoindre notre équipe au Relais de nature, de début mai à fin septembre 2026 (poste logé si nécessaire). Situé à Saint-Blaise (Briançon), la cuisine du Relais de nature propose des repas frais confectionnés le jour même et servis sur plusieurs centres en liaison froide et chaude. Le Relais de nature est un centre labellisé Ecolabel européen, une sensibilité à la lutte environnementale est requise pour le poste. Le poste Vous serez sollicité.e pour les missions suivantes : - Assurer la préparation et le dressage des plats
sous la supervision du chef de cuisine - Assurer l'entretien du poste de travail - Réceptionner les denrées alimentaires, en vérifiant leur conformité ; - Organiser le rangement des produits en respectant les dates de DLC/DLUO ; - Veiller à une bonne répartition des déchets (recyclage, compost, déchets non valorisés) - Assurer la distribution des repas (sur place et en liaison) - Participer à l'entretien de la cuisine et au nettoyage des équipements (zones de préparation, plonge batterie) ; - Veiller au respect des règles d'hygiène, de sécurité alimentaire et des procédures HACCP Le profil Connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP). Capacité à travailler en équipe dans un environnement collectif et bienveillant. Sens de l'organisation et rigueur dans le suivi des processus de service et de stockage. Le CAP cuisine n'est pas requis, une expérience préalable en cuisine est demandée Conditions de travail : Poste
à temps plein 35h semaine. Deux jours de repos hebdomadaires Horaires : 7h - 12h / 16h30 - 18h30 Rémunération : 2 000 € brut - 13ème mois après un an d'ancienneté Possibilité de logement sur place Si vous êtes passionné(e) par la cuisine et que vous souhaitez contribuer à offrir des repas de qualité à nos groupes, n'hésitez pas à postuler.

Type de contrat
Saisonnier - 5 Mois
Contrat travail

Durée du travail
35H/semaine Travail en horaires fractionnés
Travail les week-ends et jours fériés
Travail en journée
Travail durant les vacances scolaires
Travail selon un rythme irrégulier et des pics d'activité

Salaire

• Salaire brut : Mensuel de 2000.0 Euros sur 12.0 mois
• Hébergement
• Complémentaire santé
• 13ème mois après un an d'ancienneté

Déplacements
Déplacements : Jamais

Profil souhaité

Expérience

• 1 An(s)Cette expérience est indispensable

Compétences

• Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un localCette compétence est indispensable
• Préparer des plats culinairesCette compétence est indispensable
• Préparer, assembler des plats simplesCette compétence est indispensable
• Types de sandwichs

Savoir-être professionnels

• Avoir l'esprit d'équipe
• Etre ouvert aux changements
• Avoir le sens du service

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Hébergement touristique et autre hébergement de courte durée

Employeur

ASS ARCHIPEL ACCUEIL INTERNATIONAL

20 à 49 salariés