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R.A.S. Intérim Marseille La Valentine recherche

CUISINIER EN RESTAURATION COLLECTIVE H/F en Intérim

Temps plein

13830 Roquefort-la-Bédoule

De 1800 € à 2100 € Horaire (Brut)
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Offre publiée depuis : Aujourd'hui

Détail de l'offre d'emploi CUISINIER EN RESTAURATION COLLECTIVE H/F

Notre entreprise :

Vous avez envie de diversifier vos expériences professionnelles, de gagner en liberté et en sérénité ? Vous êtes au bon endroit ! Avec nos 190 agences réparties sur tout le territoire, nous sommes toujours plus proches de vous. Il y a plein de raisons de donner raison à notre intérim, découvrez l'intérim fait pour vous !

Mission :

Au sein d'une entreprise de restauration collective intervenant en EHPAD, écoles et restaurants d'entreprise, vous réalisez la production culinaire dans le respect des normes d'hygiène et des contraintes de chaque établissement basé sur Roquefort la bédoule

Vos missions principales :

• Préparer et cuire les plats (entrées, plats, desserts) selon les menus établis et les régimes spécifiques
• Adapter la production aux différents publics : enfants, personnes âgées, convives d'entreprise
• Assurer la mise en place et le dressage des préparations pour le service
• Appliquer strictement les règles HACCP et procédures internes (traçabilité, températures, nettoyage)
• Participer au nettoyage et au maintien en état de la cuisine et du matériel
• Gérer les horaires avec possibilité d'horaires coupés selon les établissements et les besoins du service

Profil :

Vous êtes un(e) Cuisinier(ère) en restauration collective rigoureux(se) et impliqué(e), sensible à la qualité des repas servis à des publics variés (enfants, personnes âgées, salariés).

• Formation : CAP/BEP Cuisine ou équivalent en restauration collective

• Expérience : première expérience en cuisine collective (EHPAD, scolaire, entreprise) appréciée

• Compétences techniques : maîtrise des techniques culinaires de base, des volumes et des préparations en collectivité

• Hygiène / sécurité : parfaite connaissance et application des règles HACCP

• Qualités personnelles : autonomie, sens de l'organisation, rapidité d'exécution, esprit d'équipe

• Souplesse horaire : acceptation des horaires coupés selon les établissements et des variations de planning

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