Cuisinier H/F

VOLUPTÉ CANNES RECRUTE CUISINIER / PRÉPARATEUR POLYVALENT (H/F)

Cannes centre | CDI | Environ 2 300 € Brut /mois

Volupté, salon de thé et restaurant situé au cœur de Cannes, recherche un professionnel des métiers de bouche pour rejoindre son équipe.

Nous proposons un poste polyvalent, principalement consacré à la préparation de nos spécialités salées, avec des horaires continus et sans service tardif.

VOS MISSIONS

Votre activité principale : nos petits pains toastés

Vous serez responsable de la préparation et de la confection de nos petits pains, garnis à la minute.

Vos missions quotidiennes :

• Réaliser l'ensemble de la mise en place.
• Préparer et découper les ingrédients frais.
• Utiliser une trancheuse professionnelle.
• Assembler et présenter les petits pains selon nos recettes.
• Gérer les commandes avec rapidité et précision.
• Anticiper les besoins et organiser les réapprovisionnements.
• Veiller à la propreté du poste et au respect des règles d'hygiène.

Une journée par semaine : polyvalence au poste des assiettes

Vous assurerez le remplacement de notre cuisinier habituel.

À ce titre, vous devrez :

• Réaliser la mise en place du poste.
• Préparer et dresser les assiettes selon notre carte.
• Effectuer les cuissons nécessaires.
• Préparer en autonomie le plat du jour , réalisé sur place le jour même.
• Assurer le bon déroulement du service.

Vous travaillerez au sein d'une équipe polyvalente, dans un esprit d'entraide.

LE PROFIL RECHERCHÉ

Nous recherchons une personne disposant d'une expérience dans les métiers de bouche et de bonnes bases en cuisine.

Une expérience en restauration traditionnelle, activité traiteur, restauration collective ou préparation culinaire professionnelle sera particulièrement appréciée.

Les qualités indispensables :

• Rapidité et efficacité.

• Excellent sens de l'organisation.

• Autonomie et capacité d'anticipation.

• Polyvalence et maîtrise des bases culinaires.

• Rigueur et respect des règles d'hygiène.

• Ponctualité, assiduité et fiabilité.

• Esprit d'équipe et sens des responsabilités.

Nous privilégions les compétences, l'expérience pratique et le sérieux plutôt que les diplômes.

UN POSTE À BIEN COMPRENDRE

L'essentiel de votre activité sera consacré à la préparation, à la découpe et à l'assemblage de produits frais.

Il s'agit d'un travail méthodique, parfois répétitif, qui nécessite rapidité, précision et organisation.

Ce poste comporte également une véritable dimension culinaire lors du remplacement hebdomadaire au poste des assiettes.

Nous recherchons un professionnel appréciant cette polyvalence et souhaitant s'investir durablement dans notre établissement.

CONDITIONS DE TRAVAIL

• CDI - 41 h 25 par semaine
• Rémunération : environ 2 300 € Brut mensuels
• Horaires habituels : 11h15 à 20h00.
• Une journée par semaine : 7h45 à 16h45.
• Deux jours de repos hebdomadaires.
• Restaurant fermé tous les dimanches.
• Samedi et dimanche ou Dimanche et Lundi de repos toutes les trois semaines, selon roulement.
• Horaires continus, sans service tardif.

Nous recherchons une personne sérieuse, autonome et organisée, souhaitant rejoindre durablement notre équipe.

Rémunération : à partir de 2 300,00€ par mois

Question(s) de présélection:

• Avez-vous déjà occupé un poste en cuisine ou en préparation alimentaire professionnelle ?
• Êtes-vous capable de préparer en autonomie un plat du jour simple, de sa mise en place jusqu'à sa réalisation ?
• Ce poste consiste principalement à préparer, découper et assembler des petits pains toastés à la minute, avec peu de cuisine traditionnelle. Ce type de travail vous convient-il ?
• Pourquoi ce poste vous intéresse-t-il et qu'appréciez-vous dans ce type de travail ?

Formation:

• CAP / BEP (Optionnel)

Lieu du poste : En présentiel