Cuisinier H/F

Dans le cadre de l'exploitation d'un yacht privé naviguant essentiellement sur le littoral méditerranéen, nous recrutons un(e) chef cuisinier(ère). Le bateau est basé dans la région comprise entre Antibes et Cannes.

Missions

• Concevoir et réaliser une cuisine de qualité adaptée aux goûts et exigences des propriétaires et de leurs invités.
• Planifier les menus, en proposant des repas variés, équilibrés et créatifs.
• Assurer la gestion des denrées alimentaires : approvisionnement, suivi des stocks et contrôle des dates de conservation.
• Garantir l'application des normes sanitaires et des règles d'hygiène en vigueur à bord.
• Préparer et dresser les repas avec soin, en veillant à offrir une expérience gastronomique .
• Maintenir la cuisine et les espaces de stockage propres, organisés et parfaitement fonctionnels.

Profil recherché

• Solide expérience en cuisine professionnelle, idéalement acquise à bord de yachts, dans l'hôtellerie ou la restauration .
• Certificat STCW 2020 en cours de validité indispensable.
• Excellentes capacités d'organisation et de gestion des priorités.
• Esprit d'initiative, autonomie et aptitude à travailler dans un environnement exigeant.
• Flexibilité et faculté d'adaptation

Conditions

• Salaire négociable selon le parcours professionnel et les compétences

Rémunération : 1 755,00€ à 3 010,00€ par mois

Lieu du poste : En présentiel