Cuisinier H/F

TAIGA
4.04.0 out of 5 stars
181 Quai De Marc-antoine, 83600 Fréjus

Full job description

Préparation des plats :

• Réaliser les préparations préliminaires (épluchage, découpe, etc.).
• Cuisiner les plats selon les fiches techniques et les directives du chef de cuisine.
• Assurer la qualité et la présentation des plats.
• Maîtriser les cuissons et les assaisonnements.

Gestion des stocks et des approvisionnements :

• Participer à la gestion des stocks de produits alimentaires.
• Effectuer les commandes de produits frais et secs.
• Réceptionner et contrôler les livraisons.
• S'assurer de la rotation des produits.

Hygiène et sécurité :

• Appliquer les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
• Nettoyer et entretenir les postes de travail et les équipements.
• Respecter les règles de sécurité liées à l'utilisation des équipements de cuisine.

Participation à la création de la carte :

• Proposer de nouvelles recettes et des suggestions de plats.
• Participer à l'élaboration des menus et des cartes saisonnières.

Travail en équipe :

• Collaborer avec l'ensemble de l'équipe de cuisine et de salle.
• Assurer une communication efficace avec les autres membres de l'équipe.
• Participer au service

Type d'emploi : CDI

Rémunération : à partir de 1 752,92€ par mois

Lieu du poste : En présentiel
 
 
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