Cuisinier H/F

Full job description

À propos du poste
Nous recherchons un ou une cuisinier ou cuisinière passionné(e) et expérimenté(e) pour rejoindre notre équipe culinaire. En tant que professionnel(le) de la cuisine, vous serez responsable de la préparation et de la cuisson des plats, en veillant à respecter les standards de qualité, de sécurité alimentaire et d'hygiène. Vous participerez activement à la conception des menus et à l'organisation de la cuisine pour offrir une expérience culinaire exceptionnelle à nos clients.

Responsabilités

• Préparer les ingrédients et réaliser la mise en place en amont du service
• Cuire et assembler les plats selon les recettes et les normes établies
• Assurer la gestion des stocks, le stockage et la manipulation sécurisée des aliments
• Respecter strictement les règles d'hygiène, de sécurité alimentaire et de traçabilité
• Participer à l'élaboration des menus en collaboration avec la direction ou le chef de cuisine
• Maintenir la propreté et l'organisation de la cuisine tout au long du service
• Adapter ses préparations en fonction des contraintes spécifiques (allergies, régimes particuliers)
• La capacité à préparer différents types de pizzas et des crêpes serait un plus, mais ce n'est pas obligatoire
• À savoir que le restaurant dispose d'un bar et est davantage considéré comme une brasserie qu'un restaurant traditionnel. Nous recherchons de votre part une créativité particulière, afin de satisfaire l'appétit de nos invités et de leur faire découvrir votre savoir-faire
• Permis B
• Gestion des commandes et aptitude à négocier avec les fournisseurs afin d'obtenir des tarifs avantageux.
• D'autres points importants concernant le poste vous seront présentés en personne au sein de l'établissement. Nous préférons avant tout rencontrer directement la personne

Profil recherché
Vous possédez une expérience significative en cuisine, idéalement dans un environnement similaire. La maîtrise des techniques culinaires, notamment en food preparation, cooking, food handling et food safety, est indispensable. Vous faites preuve d'un sens aigu de l'organisation, d'une grande rigueur et d'une capacité à travailler efficacement sous pression. Votre créativité, votre esprit d'équipe ainsi que votre passion pour la gastronomie seront des atouts majeurs pour réussir dans ce poste. Une connaissance du est souhaitée pour mieux répondre aux attentes locales et aux spécificités culinaires.

Rémunération : 1 700,00€ à 1 800,00€ par mois

Expérience:

• Cuisine française: 10 ans (Requis)

Permis/certification:

• Permis B (Requis)

Lieu du poste : En présentiel