Cuisinier H/F

2 Rue Fernand Dol, 13100 Aix-en-Provence

Full job description

DIP AIX EN PROVENCE recrute

DIP Honest Food est un All Day Café contemporain, ouvert de 8h30 à 23h (minuit le week-end), proposant une offre évolutive tout au long de la journée.

Du café de spécialité du matin aux pâtisseries maison, d'un brunch généreux à une cuisine méditerranéenne et levantine faisant la part belle au végétal, aux produits bio et aux matières premières de grande qualité, jusqu'au soir avec des assiettes à partager inspirées des mezzés et tapas, des plats signatures et une carte soignée de cocktails et vins.

Dans le cadre de notre develloppement nous recrutons un cuisinier.
Le poste :

En charge de la production, vous pilotez la cuisine en lien direct avec la direction.
Vous êtes garant de la qualité, de la rapidité et de l'organisation.

Production

• Assurer la production quotidienne (dip, sauces, salades, légumes cuisinés etc...)

• Appliquer strictement les fiches techniques

• Respecter les grammages et les standards

• Garantir une constance irréprochable

Cuisine d'envoi

• Participer au service

• Assurer fluidité et précision, notamment sur la partie brunch

• Maintenir un niveau premium en période d'affluence

La majorité des recettes sont fournies et calibrées. Des créations ponctuelles pourront être proposées sur certaines recettes éphémères, mais le cœur du poste repose sur la maîtrise parfaite de l'exécution.

Profil recherché

• Expérience confirmée en cuisine

• Rapidité d'exécution et grande organisation

• Rigueur absolue dans le respect des fiches techniques

• Capacité à gérer les volumes avec constance

• Se débrouiller en anglais

contrat 35H

Rejoindre DIP HONEST FOOD, c'est intégrer un lieu de vie ambitieux, participer à une ouverture structurante et prendre un rôle central dans la réussite d'un concept premium en plein développement.

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Rémunération : 2 056,00€ par mois

Lieu du poste : En présentiel
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