Cuisinier, h/f

Être cuisinier à Partage et Vie, c'est :

• Prépare le plan de travail, les ustensiles de cuisine et met en

marche les équipements (fours, tables de cuisson…)

• Prépare et organise la production des repas dans le

respect strict du menu, des fiches techniques et des règles

HACCP

• S'assure de la qualité gustative et visuelle de la prestation
• Effectue l'entretien et le nettoyage du poste de travail, des

ustensiles, des équipements et/ou de la cuisine

• Suit la bonne rotation des stocks et peut réaliser les

approvisionnements en fonction d'un budget

• Réalise les contrôles à réception
• Contrôle les dotations
• Peut établir les menus

Veille à la satisfaction des convives

• Peut être amené à échanger avec les principaux

interlocuteurs client.

• Peut assurer le service

Nos points forts :

• Un établissement bien implanté dans son environnement local, jouissant d'une bonne notoriété ;
• Un établissement participant à une démarche Montessori ;
• Un management participatif et bienveillant, vous associant aux différents projets au sein d'une équipe dynamique ;
• Une participation à des groupes de travail nationaux ou régionaux ;
• Un accompagnement dans votre montée en compétences et des perspectives d'évolution et de formations, en lien avec l'Institut de formation Partage et Vie.

MAIS PAS QUE !

• Rémunération attractive : valorisation de l'expérience professionnelle, prime Ségur, prime annuelle décentralisée…
• Une mutuelle familiale ;
• CSE : chèques cadeaux, chèques vacances…

Vous êtes titulaire d'un CAP ou Bac Pro cuisine et détenez un esprit de service et savoir être hôtelier ;
Vous justifiez d'une expérience en restauration de collectivité, idéalement dans le secteur sanitaire et social, et maîtrisez les règles HACCP.
ALORS REJOIGNEZ nos équipes !
Mot du recruteur

Si vous vous reconnaissez dans les valeurs non lucratives et d'utilité publique qui nous animent, rejoignez les équipes de la résidence le Beau Séjour !

L'établissement

La Résidence le Beau Séjour est un lieu où il fait bon vivre !

Située dans le quartier de l'Anse Bellune, à proximité du centre-ville de La Trinité, la résidence le Beau Séjour bénéficie d'un cadre agréable, dynamique et animé, entre océan Atlantique et champs de cannes à sucre à perte de vue.

Elle propose 60 places en hébergement permanent et 3 places en hébergement temporaire.
Un espace spécifique accueille 14 personnes souffrant de troubles cognitifs modérés.