Cuisinier (H/F)

Thedra

• Fuveau, Bouches-du-Rhône

• 22 000-25 000 €/an

• CDI

• Temps-plein

• Il y a 1 jour

• Postuler facilement

Description du poste :
Vos missions :

• Elaborer des préparations culinaires chaudes et froides à partir de recettes, des règles d'hygiène et des contraintes de fonctionnement.
• Contrôler le qualitatif : cuisson, assaisonnement, goût, texture et le quantitatif des produits finis et en refroidissement
• Gérer les cuissons des plats, viandes, poissons ;
• Établir les traçabilités pour chaque produit ;
• -Réaliser et stocker les plats témoins
• Dresser les assiettes pour le service (présentation, assemblage et finition) ;
• Respecter les normes HACCP ;
• Entretien et nettoyage du poste de travail, des équipements et ustensiles.
  Description du profil :
  Profil recherché :
• Savoir suivre ou élaborer une fiche technique
• Vous disposez d'un CAP cuisine ;
• Vous disposez impérativement d'une expérience similaire sur ce même poste ;
• Ponctualité, travail en équipe, motivation, passion et rigueur.
  Type d'emploi : Intérim qui pourra évoluer sur un CDI
  Description de l'entreprise :
  Thedra recrute des serveurs, cuisiniers, commis, plongeurs, employés de restauration, femmes de chambres ou encore des managers.