Offre n° 210LBLF

CUISINIER RESTAURATION COLLECTIVE EN CRECHE (H/F)

13 - CHATEAUNEUF LES MARTIGUES - Localiser avec Mappy

Publié le 29 juin 2026

Sous l'autorité de la Directrice de Crèche, vous assurerez les missions suivantes : Missions principales : - Préparer et participer à la production des repas en appliquant les techniques et les règles de fabrication culinaire, - Réaliser et valoriser les préparations culinaires et réajuster les propositions culinaires selon les retours des équipes - Vérifier, entretenir et nettoyer le matériel et les locaux de cuisine. - Assurer le transport des repas à la crèche Ilot Pitchouns - Passer les commandes, gérer les stocks et tenir à jour un cahier de commande. - Créer des fiches de production - Elaborer les menus variés et équilibrés avec les directrices de crèches réunion 1 fois par mois. Missions secondaires : - Assurer le lavage, l'épluchage et la coupe des légumes, - Assurer la réception, le contrôle et le rangement des marchandises, - Assurer l'entretien et la désinfection du matériel et des locaux annexes. - Réaliser des goûters maison - S'intégrer dans les projets
de la crèche vis-à-vis de l'éducation au goût du jeune enfant Qualités requises : - Expérience confirmée en restauration collective, - Maîtriser le processus d'une cuisine centrale en liaison chaude, - Formation HACCP requise, - Esprit d'équipe, - Rigueur.

Type de contrat
CDI
Contrat travail

Durée du travail
37H30/semaine Travail en journée

Salaire

• Salaire brut : Mensuel de 2100.0 Euros sur 12 mois
• Rémunération statutaire + régime indemnitaire

Profil souhaité

Expérience

• 12 Mois - CollectivitéCette expérience est indispensable

Formations

• CAP, BEP et équivalents Cuisine Cette formation est indispensable
• Aucune formation scolaire Réglementation hygiène agroalimentaire Cette formation est indispensable

Compétences

• Cuire des viandes, poissons ou légumes
• Dresser des plats pour le service
• Eplucher des légumes et des fruits
• Préparer les viandes et les poissons

Informations complémentaires

• Qualification : Ouvrier qualifié (P1,P2)
• Secteur d'activité : Administration publique générale

Employeur

MAIRIE

250 à 499 salariés

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