Cuisinier restauration scolaire H/F

Placé(e) sous l'autorité de la Responsable du service des affaires scolaires, au sein d'une équipe composée de 27 agents, l'aide cuisine-restauration scolaire travaillera en collaboration avec une équipe de 8 agents de restauration scolaire dans un établissement scolaire maternelle/primaire et centre de loisirs mercredi/vacances scolaires

Missions principales

§ Participer à la confection des repas : élaboration de bases pour certains plats

§ Mettre en œuvre les techniques de préparation des repas dans le respect des règles d'hygiène (relevé des températures, prélèvements d'échantillons...)

§ Adopter une attitude d'accompagnement auprès des enfants pendant le temps du repas

§ Appliquer les consignes du Projet d'Accueil Individualisé

§ Assurer le rangement de la vaisselle, du self et de la cuisine

§ Entretien et nettoyage des sols de la cuisine

Profil recherché

· Maîtrise des procédures de restauration collective

· Connaissance des normes HACCP

· Diplôme en cuisine niveau CAP

· Expérience en restauration collective appréciée

· Sens du service public

· Qualités de rigueur, de discrétion, d'organisation et de confidentialité reconnues

· Aptitude à la polyvalence

· Bon relationnel, dynamisme

Type d'emploi : Temps plein, CDD
Durée du contrat : 5 mois

Rémunération : à partir de 1 801,92€ par mois

Avantages :

• Restaurant d'entreprise
• RTT

Lieu du poste : En présentiel
 
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