Cuisinier Sushiman H/F

QUI SOMMES-NOUS ?

Depuis sa création en 1998, Sushi Shop est devenu le leader européen du marché de la livraison et de la vente à emporter de sushi, avec aujourd'hui un réseau de plus de 160 points de vente en France et à l'international.

Depuis fin 2018, Sushi Shop fait partie du groupe AmRest , le plus grand opérateur de restauration indépendant en Europe centrale et orientale.

Être ambassadeur Sushi Shop, ça vous dit ? Devenez CUISINER SUSHIMAN / SUSHIWOMAN pour l'un de nos restaurants !

VOS MISSIONS :

Préparations Culinaires:

• Réaliser l'ensemble de la carte : Rouleaux (maki, rolls), Sushis (Nigiri, Chirashi), Pokés, Gyozas, etc.
• Découpe de légumes.
• Préparer la zone SushiMan : marinades, mélanges, sauces, découpe des fruits et légumes.
• Découpe du poisson (pour plus senior).

Hygiène et Sécurité Alimentaire :

• Respecter les règles d'hygiène selon les normes HACCP.
• Nettoyer l'ensemble des équipements de la cuisine.
• Vérifier les DLC et les températures des meubles froids.

VOTRE PROFIL :

• Expérience d'au moins 1 an dans le secteur de la cuisine (si possible en lien avec le sushi ou poké). Junior accepté , si motivation et envie d'apprendre à faire du roulage (Makis/Spring/California).
• Bonne maîtrise du couteau : pouvoir faire de la découpe de légume.
• Sens de l'organisation et goût du travail en équipe.
• Motivation, envie d'apprendre et attitude positive.

CE QUE NOUS PROPOSONS :
*Un emploi stable :CDI

• Avantages : Tickets Restaurant (9,30€/jour) ; Réductions de-30 % sur nos marques AmRest France (Sushi Shop et franchises KFC) ; Mutuelle et contrat de prévoyance pris en charge à 100 % par l'entreprise ; Participation au titre de transport.
• Formation : Formation prévue en interne à l'intégration .
• Flexibilité salariale : Possibilité de piloter en autonomie votre rémunération grâce à notre partenaire Stairwage (possibilité de vous rémunérer en cours de mois jusqu'à 4 fois à l'issue de votre période d'essai).
• Développement professionnel : La possibilité de monter en compétences et d'évoluer grâce à des parcours de formation adaptés.
• Mobilité interne et internationale : La possibilité d'évoluer en interne au sein du groupe AmRest France (160 Sushi Shop et 70 KFC) et AmRest global à l'internationale (Angleterre, Luxembourg, Suisse, Espagne, Italie, Belgique).
• Salaire en fonction de votre niveau en Sushi.

PS : Dans le cadre de sa politique diversité, Sushi Shop étudie, à compétences égales, toutes les candidatures, y compris celles de personnes en situation de Handicap.

Type d'emploi : Temps partiel

Rémunération : 1 967,00€ à 2 011,00€ par mois

Avantages :

• Prise en charge du transport quotidien

Lieu du poste : En présentiel