Cuisinière - Cuisinier - Crs 06 Saint Laurent-Du-Var H/F

JobPosting

2026-05-09T00:14:44Z

Détail du poste

Groupe RIFSEEP: 1

Vos activités principales:
Élaborer et préparer les repas à résidence et en déplacement pour les personnels de la structure dans le respect des techniques de fabrication culinaire et des règles d'hygiène et de sécurité.
Gérer les approvisionnements et les équipements. Entretenir et nettoyer les matériaux, les locaux et installations mis à disposition de l'agent. Organiser le travail en équipe, encadrer une équipe.

Votre environnement professionnel:

Activités du service
Diriger les agents de restauration en salle et en cuisines
Élaborer des menus en respectant le qualitatif et le coût de revient par fonctionnaire
Faire respecter les règles en matière d'hygiène et de sécurité par les agents de restauration

Composition et effectifs du service
1 Chef de synergie et 2gradés gérants de l'ordinaire
1 CST gérant de l'ordinaire
2 ouvriers-cuisiniers et 3 ATP2 cuisiniers
12 Adjoints techniques

Liaisons hiérarchiques
Chef de la synergie - Gérant de l'ordinaire

Liaisons fonctionnelles
Fournisseurs

Le profil recherché

Vos compétences principales mises en oeuvreConnaissances techniquesConnaître l'environnement professionnel - niveau pratique à acquérirConnaître les techniques culinaires et du service - niveau maîtrise à acquérirUtilisation et entretien des locaux - niveau maîtrise à acquérirGestion des stocks - niveau pratique à acquérirSavoir-faireSavoir appliquer la règlementation - niveau pratique requisSavoir travailler en équipe - niveau pratique requisAvoir l'esprit de synthèse - niveau pratique à acquérirSavoir manager - niveau pratique requisSavoir-êtreAvoir le sens des relations humaines - niveau pratique requisSavoir s'adapter - niveau pratique requisSavoir accueillir - niveau pratique requisSavoir communiquer - niveau pratique requisFaire preuve de rigueur et de méthode - niveau pratique requisSavoir s'exprimer oralement - niveau pratique requisVos perspectives:Evolution statutaire.Durée attendue sur le poste: 3 ans

False

EducationalOccupationalCredential
professional certificate

FULL_TIME

no requirements

Organization
Service Public

PropertyValue
Service Public
MINT_BS006PNC-118530

Service public d'état

Place
PostalAddress
FR
Provence-Alpes-Côte d'Azur

Restauration

Vos compétences principales mises en oeuvre

Connaissances techniques
Connaître l'environnement professionnel - niveau pratique à acquérir
Connaître les techniques culinaires et du service - niveau maîtrise à acquérir
Utilisation et entretien des locaux - niveau maîtrise à acquérir
Gestion des stocks - niveau pratique à acquérir

Savoir-faire
Savoir appliquer la règlementation - niveau pratique requis
Savoir travailler en équipe - niveau pratique requis
Avoir l'esprit de synthèse - niveau pratique à acquérir
Savoir manager - niveau pratique requis

Savoir-être
Avoir le sens des relations humaines - niveau pratique requis
Savoir s'adapter - niveau pratique requis
Savoir accueillir - niveau pratique requis
Savoir communiquer - niveau pratique requis
Faire preuve de rigueur et de méthode - niveau pratique requis
Savoir s'exprimer oralement - niveau pratique requis

Vos perspectives:
Evolution statutaire.

Durée attendue sur le poste: 3 ans

EUR

Cuisinière - Cuisinier - Crs 06 Saint Laurent-Du-Var H/F

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2026-06-08T00:14:44Z