Directeur de Restaurant

Directeur de Restaurant
Directeur de Restaurant
Fontvieille, 13990, Provence Alpes Côte d'Azur, France
2026-01-19
2026-04-19

Château d'Estoublon

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selon expérience

Le Restaurant La Table d'Estoublon recrute un Directeur/Directrice de Restaurant :Missions Accueil et installation du client Participation active au service Veille à la bonne application des standards de service Référent principal auprès des clients & fournisseurs S'assure de la satisfaction de la clientèle et prend congé de celle-ci Participe au processus de formation de ses équipes : organisation, explications Dirige la fermeture journalière du restaurant et s'assure de l'application des procédures Créer les supports explicatifs : livret d'accueil, descriptif de carte mets & vin, procédures Conduire les inventaires mensuels Assure la personnalisation du service : nom du client, attention particulière Garant de la justesse de la caisse Force de proposition pour augmenter la rentabilité & la visibilité du restaurant : évènements, suggestion de plats, ...ProfilExpérience de 2 ans minimum au même poste