Directeur hôtel - restaurantGroupe ACCOR

La Ciotat (13)CDI
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Critères de l'offre

• Métiers :

• Directeur de l'Hébergement et de la Restauration (H/F)

• Secteur :

• Hôtellerie, Restauration, Tourisme, Loisirs

• Lieux :

• La Ciotat (13)

• Conditions :

• CDI
• Salaire non précisé
• Temps Plein

L'entreprise : Groupe ACCOR

Accor est un leader mondial de l'hôtellerie, fort de plus de 5 000 hôtels et de 10 000 espaces de restauration et bars implantés dans 110 pays. Le groupe déploie un écosystème hôtelier pleinement intégré, qui compte parmi les plus diversifiés du secteur. Celui-ci associe des enseignes de luxe et haut de gamme à des offres milieu de gamme et économiques, adossées à des concepts lifestyle exclusifs, lieux de spectacle et de divertissement, vie nocturne, restaurants et bars, résidences privées, hébergements partagés, services de conciergerie, espaces de co-working... Accor dispose ainsi d'un portefeuille de marques incomparables, animé par quelque 300 000 collaborateurs à travers le monde. Plus de 65 millions de membres bénéficient par ailleurs du programme de fidélité complet du groupe, ALL - Accor Live Limitless, le compagnon lifestyle du quotidien, qui donne accès à un large éventail de récompenses, de services et d'expériences. Le groupe s'attache en outre, au travers de ses
initiatives Planet 21 - Acting Here, Accor Solidarity, RiiSE et ALL Heartist Fund initiatives, à agir concrètement en matière d'éthique et d'intégrité professionnelle, de tourisme responsable, de développement durable, d'engagement solidaire, de diversité et d'inclusion.
Plus d'infos sur Groupe ACCOR

Description du poste

Description de l'entreprise

L'établissement est un hôtel ibis 3 étoiles de 86 chambres , comprenant :

• un bar ibis ;
• un restaurant hors concept ;
• une piscine.

L'hôtel est idéalement situé à proximité immédiate de la sortie de l'autoroute A50 , au cœur de la zone d'activité Athélia à La Ciotat .

Quelques chiffres clés :

• Taux d'occupation : 64 %
• Prix moyen : 116 €
• Chiffre d'affaires annuel : environ 2,8 M€
• Équipe : environ 20 collaborateurs

Description du poste

Nous recherchons un(e) Directeur / Directrice d'hôtel-restaurant pour l' ibis La Ciotat .

Vous serez en charge de la gestion globale de l'établissement et de son bon fonctionnement au quotidien.

Vos principales missions seront notamment :

• pilotage opérationnel de l'hôtel et du restaurant ;
  *management d'une équipe d'environ20 collaborateurs ;
• gestion financière de l'établissement et suivi des principaux indicateurs de performance ;
• élaboration et suivi des budgets et forecasts ;
• reporting régulier auprès des propriétaires ;
• développement commercial et optimisation du chiffre d'affaires ;
• suivi de la qualité, de la satisfaction client et du respect des standards de la marque.

Un enjeu important du poste concernera également la relance et le développement de l'activité restauration , avec une véritable réflexion à mener sur son positionnement, son attractivité et sa performance.

Nous recherchons une personne autonome, opérationnelle, proche de ses équipes et capable de piloter l'établissement avec une réelle vision business.

Une expérience réussie en direction hôtelière, idéalement avec une forte sensibilité restauration, sera particulièrement appréciée.

Référence : 491bb97c-5f9a-42e5-b9d1-4a517abcee21