Directeur restaurant H/F

06320 Cap-d'Ail

Full job description

À propos du poste
Nous recherchons un ou une responsable de service en restauration pour rejoindre notre établissement. En tant que professionnel(le) expérimenté(e), vous serez chargé(e) de superviser l'ensemble des opérations en salle, en assurant la qualité de chaque service, la gestion de l'équipe et le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Vous aurez l'opportunité de mettre à profit votre expertise en gestion relation client dans un environnement dynamique et convivial.

Responsabilités

• Superviser la gestion quotidienne des services y compris la gestion du personnel, la planification des tâches et le suivi des performances
• Assurer la gestion administrative, notamment la gestion des stocks, et la tenue des inventaires
• Garantir le respect strict des normes de sécurité alimentaire, d'hygiène et de sécurité au travail
• Former, encadrer et motiver l'équipe pour maintenir un haut niveau de service et d'efficacité
• Veiller à offrir une expérience client optimale par une gestion efficace du service en salle
• Superviser les standards internes

Type d'emploi : Temps plein

Rémunération : 2 500,00€ à 3 000,00€ par mois

Lieu du poste : En présentiel
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