EXTRA - Sommelier H/F

Full job description

Chaque jour, les équipes de The Social Club font rayonner un art de recevoir singulier et audacieux. En perpétuelle évolution, nos établissements dessinent les tendances de demain et réinventent l'hospitalité. Vous ne rejoignez pas seulement notre univers, vous apportez le vôtre.
Nous accueillons aujourd'hui le talent que vous êtes et le professionnel que vous souhaitez devenir. Ensemble, nous développerons vos compétences pour construire une carrière qui a du sens.
Vous aurez l'opportunité de travailler aux côtés de femmes et d'hommes de défis, passionnés et curieux, auprès de qui votre créativité sera décuplée. Nos managers mêlent leurs compétences à d'autres caractéristiques essentielles : bienveillance, mentorat et sens du détail.

Vous partagez notre vision et nos valeurs ? Faites la différence. Rejoignez nous !

SOMMELIER /RE

DESCRIPTIF DU POSTE

Le/la sommelier/re est le/la spécialiste des vins, des alcools, des liqueurs et des champagnes . Il/elle a pour rôle de promouvoir et de conseiller les vins, ainsi que de s'occuper de la gestion de la cave.

MISSIONS - LISTE NON EXHAUSTIVE

Accueillir les clients et présenter les produits
Faire la dégustation des boissons auprès des clients

Proposer des choix en fonction des mets consommés et du besoin de la clientèle
Réaliser la carte des vins et autres boissons

Analyser les ventes pour procéder aux approvisionnements
Mise en place et organisation de la cave du restaurant

Actualisation de la carte et de la cave
Inventaire de la cave et choix des boissons à acheter

Réception et contrôle des livraisons
Gestion des approvisionnements et du stock

Transmettre les informations nécessaires à la gestion du service de salle

Qualités principales

Doté d'un goût et d'un odorat subtil pour développer les aptitudes à la connaissance des vins et un discernement de qualité
Passion pour le métier

Savoir faire partager ses connaissances dans le domaine de l'œnologie
Maîtriser les combinaisons de saveurs

Véritable qualités relationnelles

ATOUTS

Savoir-faire et savoir -être
Autonomie
Courtoisie

Bienveillance envers ses collaborateurs et la clientèle
Motivation et investissement

Intégration au sein d'une équipe
Travail en équipe

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Rémunération : à partir de 1 900,00€ par mois

Expérience:

• tant que Sommelier: 2 ans (Optionnel)

Lieu du poste : En présentiel